尽管如今已是1月中旬，距离春节不足20天，可今年肉类市场并没有迎来上涨潮，反而常见的肉类产品价格走跌，特别是猪价，相比月初跌了1元/斤，市场猪肉也已从15元回落至12元左右。

不过，牛羊行情也不尽人意，鸡价、蛋价总体低迷，这是咋回事呢？难不成年前肉价集体哑火？

01、蛋价走跌

元旦过后，蛋价就不尽人意，不少地方零售价均已走跌。从近期央视报道来看，新发地批发市场上，鸡蛋批发行情已回落至4.4-4.5元/斤，相比前期跌了0.6元/斤。

超市里，鸡蛋零售价走跌，原本一斤卖5.8-6元/斤，但多个市场上一斤已回落至4.8-5元/斤。如某超市中，散装鸡蛋去年第4季度时，蛋价长期在6元/斤左右，而元旦时降至5.3元/斤，如今已跌至4.9元/斤。

受蛋价走跌的影响，中间商的采购意愿不高，很多人都不敢采购，以至于库存开始增多。如驻马店一蛋农韩大姐表示，去年第4季度，因鸡蛋行情利好，当时2-3天就有货车运蛋，一次可采购100箱蛋。然而，如今库房2百多箱鸡蛋已放置10天左右，仍没有中间商采购。

眼看着蛋价走跌，韩大姐内心百感交集，本以为年前消费需求高，蛋价能够继续上涨，却没想如今蛋价已回落至4.1-4.6元/斤。而因蛋价逐日走跌，中间商内心恐慌，不敢多收蛋，生怕亏损。

如采购商老刘表示，前期鸡蛋采购价4.5元一斤，可没想元旦后蛋价快速走跌，结果这批蛋砸在自己手里，没挣钱还亏本。因此，就算年关临近，老刘也不敢多存储，本着随采随卖的原则。

02、羊价走低

相比去年年关45-50元左右的羊肉价格来看，今年明显便宜很多，多地羊肉价格在35-38元/斤，这一价格也带动了人们的购买热情。就连山羊肉价格也有所走低，一斤在45-48元/斤左右，比起去年50-55元来看便宜不少。

从近两天羊价来看，山东盐窝小尾寒羊为14-14.6元/斤，细毛羊串为14.1-14.7元/斤，新民羊为14.3-14.8元/斤，相比上周跌了0.3元/斤左右，而比起元旦前则跌了近1元左右。

河北唐县，行情也不尽人意，其中小尾寒羊已跌至13.8-14.2元/斤；细毛羊串为13.9-14.6元/斤；新民羊为14.2-14.9元/斤。几天前，小尾寒羊、细毛羊串行情还在14.5元以上，如今却已跌破14元大关。

羊价之所以回落，其实还因这两年养羊规模加大，活羊数量较多，出栏量多。而前期不少羊农想着压栏，等年前出售，却没想如今行情走跌，结果很多羊农“踩踏式”出栏，结果羊价走跌。

目前活羊市场可谓是危机重重，不过预计年关来袭，羊肉消费走高，行情也会逐步偏稳。

03、鸡价低迷

近期，市场上鸡肉销量总体低迷，屠企也减少了肉毛鸡采购，因而鸡价很难走高。如山东一带，鸡价在3.93-3.97元/斤；河南为3.92-4.03元/斤；河北为3.92-3.95元/斤，辽宁为4.05-4.1元/斤。

鸡价低迷，主因是厂家不缺冻品，尽管市场鸡产品投放量增多，但受库存偏高的影响，很难影响肉毛鸡行情，因此鸡价总体走跌。

对鸡农来说，目前养鸡成本加大，往年饲料成本2500元/吨，但如今已涨超4000元/吨，再加上供暖费从0.3元/只到1元/只，再次增加成本，可鸡价低迷，很多人没有了继续养殖的信心。

目前来看，今年上半年鸡价难有走高的可能，因此鸡农要有心理准备。不过年关临近，鸡价或迎来短暂性走高，大家别太慌张。

04、牛价“降火”

去年养牛行情还算可以，牛价长期在17-19元/斤，要知道往年牛价不过13-14元/斤，而如此行情也让牛价走高，牛农利润加大，一头牛可赚上6000元左右。

然而，从近期来看，活牛行情开始走跌，不少地方牛价已回落至15-16元/斤，如安吉杂交牛为15.88元/斤，乐亭县杂交牛为15.5元/斤，遵化肉牛行情为15.44元/斤。

牛价走低，主因是前期涨幅太大，活牛行情长期在18元以上，结果市场牛肉偏高，人们的购买量减少，因而牛肉销量不振。当然，随着进口牛肉量的增多，也让国内市场供应偏多，再加上进口价格更低，因此高价肉销量不佳，国产牛肉走跌。

而随着牛价走低，牛贩子也开始恐慌，不敢多收购活牛，生怕接下来继续走跌。如此一来，年前活牛行情恐怕难以走高，大家要小心点才行。