花花昨天收到朋友寄来的一箱蔬菜，说是一种新鲜的玩意儿，咱们这很少有卖的，不经常见，花花打开一看，这种长的圆圆的， 看起来非常像莲花的蔬菜，不知道的还以为是新品火龙果呢！这种蔬菜叫做“朝鲜蓟”，花花还真是头一回见到。这种植物猛地一看，长得还真是挺像释迦果的。听说在我国南方地区，在路边会当成花，但是在国外确实一种蔬菜，其实与其说朝鲜蓟是蔬菜，不如直接说这就是一种观赏植物，因为朝鲜蓟可食用性不是很强，而且要是不按照规则做菜，还可能吃中毒！这种又好看又有些危险，但是还能吃的植物，咱们今天就来一块认识一下！

一、什么是朝鲜蓟？

朝鲜蓟是一种菊科的植物，它长得也有像是一朵绿色的菊花，又叫做荷花百合、法国百合、菊蓟等。在中国只有在台湾、云南、浙江、海南等地方才有种植，以前知道这种植物的不是很多，但是现在越来越多人都喜欢这种植物，有的就专门在家种了当成观赏植物，切花市场上也经常能见到。

花花看到欧洲有些人吃朝鲜蓟，会将它做成罐头，花花没吃过，不过花花倒是查了查朝鲜蓟罐头，看着跟咸菜似的。朝鲜蓟是可以吃的，不过一定要注意才行， 朝鲜蓟要按照规则吃合适的部分，不然容易引起食物中毒。

二、朝鲜蓟

朝鲜蓟的花蕾总苞片还有花托部分是可以吃的， 其他的地方直接扒掉扔了就行，所以说这种蔬菜的可食用性不是很高啊，咱们这种植的也少，所以不会吃也是正常。

花花这不就回家替大家炒了炒菜么，来看看花花如何做的朝鲜蓟！

1、首先我们要先将朝鲜蓟剥好，一般只要中间这个芯就可以了，花花用了八个，最后剥出七个，用菜刀切成四瓣，不过花花要提醒大家，最好是准备炒菜的时候再切，切完了直接扔进锅里，因为氧化速度极快，切葱姜蒜的时间就黑了。

2、热油加葱姜蒜下锅炒了三分钟左右，基本上就熟了，不过大家可以多炒一会，其实口感吧，就类似包菜+竹笋的口感，好不好吃全靠调味儿，吃完之后嘴巴里面有一丝丝甜甜的味道，像是回甘。

3、最最重要的一点！大家一定一定要注意，千万不能回锅，剩了就不要再吃了，因为重复加热或者剩的是有毒的， 只能自己一口气吃完才行呀！

三、朝鲜蓟的种植

朝鲜蓟这种植物，其实生长起来，非常像甘蓝，适合地栽，不适合盆栽，因为它的后期会生长得非常大，花盆里面根本就不行，结不出这个“大菊花”来，它对土壤环境也不挑的， 只要是排水性好，土壤肥沃，朝鲜蓟都能够生长得非常旺盛呀！大家要是感兴趣，可以在家种种试试哦~

关于朝鲜蓟的知识，花花今天就先给大家说这么多，花友们都了解了吗？