金羊网讯 记者吴珊报道：3月28日，记者从2018中国广州国际投资年会“打造国际会展IP，提升‘广州名片’”平行论坛获悉，世界级烹饪大赛博古斯的“西点军校”——博古斯中国学会将永久落户广州。

“食在广州”自古闻名，粤菜作为中国美食文化的重要组成部分，在国际餐饮界具有广泛影响力。博古斯中国学会落户广州，将通过新视角、新食材、新设备、新技术等创新力，融合广州美食的传统魅力，以美食为桥梁，让世界聚焦广州，将广州推向世界。

当天，法国智奥会展集团与岭南控股广之旅国际会展公司正式签署合作协议，旗下白金五星级大酒店广州花园酒店将成博古斯中国学会的主要训练基地。据介绍，博古斯学会是隶属于法国智奥会展集团的分支品牌和常设性机构，已在全球六十多个国家及地区设立学会。博古斯中国学会旨在发掘培养年轻厨师团队，并帮助其通过每两年一次的博古斯中国区预选赛，走向国际烹饪舞台。

据介绍，2018年博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛将于今年5月8日—9日在广州白云国际会议中心举行。中国区选拔赛中夺冠的选手傅朱伟，将代表中国出战亚太区选拔赛，与来自澳大利亚、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚等11个国家的顶级厨师参加为期2天的比赛，角逐进军2019年法国里昂总决赛的5个席位。此外，亚太区选拔赛期间，名厨晚宴（Diner des Grands Chefs）将首次走出法国，移师广州花园酒店举行，届时将有超过100名大厨、总数超过200颗星的米其林名厨出席盛宴。