大家好，农企新闻小编来为大家解答以上的问题。什锦菜，关于什锦菜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于苏菜系。

2、通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。