大家好，农企新闻小编来为大家解答以上的问题。北京特色美食，关于北京特色美食的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、北京小吃是北京市井文化的精髓，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃特色而形成，品种多，风味独特。

2、北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。

3、在北京小吃五花八门的品种里，其中有清真风味小吃艾窝窝、最具京味特点的炸酱面、老字号专营的糖火烧较为典型。

4、著名的小吃街有九门小吃、护国寺小吃、王府井小吃等。