在央视科教频道《大真探》这个节目中，主持人为了测试食人鱼的凶猛，特意找来了一只鸡放入水中，没曾想在不到一分钟的时间里，这只鸡就被水中的食人鱼吞噬殆尽，只剩下血肉模糊并且还保持完整的鸡架骨。
1、威风凛凛的食人鱼
食人鱼，是分布于南美洲亚马逊河中的一种中小型淡水鱼，它们身形宽扁且肥硕，口腔中长有密集且锋利的牙齿，有高度发达的听觉，两颚短而有力，下颚突出，牙齿为三角形，尖锐，上下互相交错排列。
食人鱼的学名叫做食人鲳，从习性上可以分为杂食性和肉食性两种类型，外观呈黑色的食人鱼较为温顺，最为凶猛的是红腹食人鱼。食人鱼有着群居特性，并且它们还会像海豚那样协同工作，一起狩猎。
当有鱼类、动物、人受伤后在水中挣扎时，伤口中流出的血液和挣扎时的响动都会引起食人鱼的注意，它们会快速地朝着目标游过来，并且毫不犹豫地群起而攻之，用它那锋利的牙齿快速将猎物分食。
食人鱼真的会吃人吗？为了弄清楚这个真相，《河中巨怪》主持人杰里米·瓦德曾在没有任何人为保护的情况下，只身进入满是食人鱼的游泳池，结果在里面待了一段时间后发现，食人鱼们仍然很“安静”，并没有主动攻击杰里米·瓦德。
在经过多次实验之后，杰里米·瓦德发现，当食人鱼受到血液的刺激之后，便会变得躁动不安，并且随时发动攻击。换句话来说，如果我们在没有受伤流血的情况下和食人鱼遭遇时，正常情况下它们并不会主动攻击。
尽管如此，为了自身的安全，我们也最好能和食人鱼保持距离。
2022年1月2日，位于南美国家巴拉圭的巴拉圭河中，一名22岁的男子下水游泳时遭遇了食人鱼的袭击，在他突然“消失后”，当地民众赶紧报警求教，结果在45分钟后他的尸体被打捞起来，身上多处被食人鱼撕咬吞食，这也是新年来第一起和食人鱼相关的袭击事件。
别看食人鱼威风凛凛，出场后总会搅起一场“血雨腥风”，但在食人鱼的老家，却有一种鱼不仅让食人鱼无可奈何，甚至这种鱼连鳄鱼也咬不动，凶残的食人鱼也只有当“点心”的份，它就是——巨骨舌鱼。
2、鳄鱼吞不下，把食人鱼当“点心”
大部分鱼类的体表都由鱼鳞包裹着，这能有效避免和降低它们被划伤，不过在面对强大的撞击、锋利的牙齿时，这些鱼鳞能提供的保护也就微乎其微，然而巨骨舌鱼体表的鳞片却有着更为强大的本领——菜刀砍不动，鳄鱼吞不下。
和普通鱼类短小淡薄的鱼鳞相比，巨骨舌鱼的鱼鳞长度可达10厘米，外层富含钙质硬度和陶瓷相当，内层为胶原蛋白纤维能有效地减缓冲击力，再加上这些鱼鳞以布林根结构排列，最终使得这些鱼鳞如同摆出防御姿势的士兵，时刻守卫着巨骨舌鱼的安全。
身披“无敌盔甲”的巨骨舌鱼，鳄鱼对它也无计可施，因为鳄鱼无法像撕裂其他食物一样将巨骨舌鱼撕裂，再加上巨骨舌鱼在成年后体长可达2.5米~3米，重达200千克，鳄鱼再傻也不会去找它的麻烦吧？
至于体型较小的食人鱼，即使它们的牙齿再锋利也无用武之地，因为巨骨舌鱼整齐排列的鱼鳞让它们无处下嘴，同时它们也难以攻破巨骨舌鱼的防御，最关键的是，食人鱼还是巨骨舌鱼的食物来源之一，由于两者的体型差距较大，食人鱼也只能算作是饭后“点心”。
3、能在空气中呼吸，“想去哪就去哪”
相关资料中显示，巨骨舌鱼的起源可追溯到1亿年前，是目前地球上仅存的古生淡水鱼类之一，是辐鳍鱼纲、骨舌鱼目、巨骨舌鱼属的物种，也被称为海象鱼。
巨骨舌鱼的头部骨骼由游离的板状骨组成，舌上有坚固发达的牙齿，这使得它能轻易将猎物咬碎吞食，鱼、虾、蛙类等都是它的食物来源，甚至一些幼小的鳄鱼也是巨骨舌鱼的口粮。和黑鱼一样，巨骨舌鱼有护崽的特性，生殖季节挖穴产卵，雄鱼护幼发育达2~3个月，等幼鱼能独立生活后才会离开。
巨骨蛇鱼体型硕大，游动速度较为缓慢，因此它们主要依靠潜伏捕食，偶尔也会游动追逐猎物。巨骨舌鱼会寻找石块、树枝等作为掩体，当有猎物从自己前方经过时，它们便会像鲸鱼那样快速张开大嘴，利用水流的吸引力将猎物吸入口中。
想要在亚马逊热带雨林中更好地存活下去，拥有在空气中获得氧气的本领是极为重要的，因为亚马逊热带雨林中一般可分为雨季和旱季这两个季节，在旱季时鱼类要么进入深水区，要么就进入湿润的泥土中，等到雨季来临时，鱼类们又变得开始活跃起来。
那些在旱季干枯的树枝、草料等也会随着雨季的到来进入河流中，它们腐烂后会造成水体中的溶氧量不足，如果无法从空气中获得氧气时，这些鱼类也难逃死亡的命运。
在进化的过程中，巨骨舌鱼也掌握了直接从空气中获得氧气的技能，它的鱼鳔覆盖了整个肾脏，肾脏的血管经过肾门静脉系统，而肾门静脉系统又和心脏相连，然后巨骨舌鱼就可以把鱼鳔中的空气，通过肾门静脉系统供给心脏。
在水中溶氧量不足的情况下，巨骨舌鱼会像黑鱼、乌龟那样伸出脑袋在空气中呼吸，基本上每隔10到20分钟就会呼吸一次，由于它们体型较大，又不是专业呼吸的选手，以至于巨骨舌鱼在呼吸的时候会发出类似咳嗽的声音，在很远的地方都能听见。
食人鱼在受到血液的刺激后会变得躁动不安，在听到水中有动静之后便会快速向其靠近，巨骨舌鱼也是如此，虽然它们对血液并不感兴趣，但是巨骨舌鱼却非常喜欢凑热闹，哪里有动静就朝哪里跑。
曾有人拍下这样一组照片：几名在水边玩耍的孩子，可能是水中的动静引起了巨骨舌鱼的注意，不一会儿的功夫就有好几条巨骨舌鱼游到了岸边，甚至还伸出脑袋观察岸上的孩子。
4、“功夫再高也怕菜刀”，一代王者拜给棒槌
由于有鱼鳞的保护，巨骨舌鱼也成为了亚马逊流域中的一代王者，成功地站在了淡水食物链的顶端，但“功夫再高也怕菜刀”，一代王者却败给了一根棒槌。
据了解，一条成年的巨骨舌鱼身上能获得70公斤左右的鱼肉，这些鱼肉能为当地渔民创造极为不错的经济回报，同时巨骨舌鱼也是一种极具观赏价值的淡水鱼，在花鸟市场有着较高的售卖价格，在利益的驱使下，巨骨舌鱼也成为了当地渔民的“摇钱树”。
对于自然界的生物们来说，它们很难伤害到有鱼鳞保护的巨骨舌鱼，对于我们人类来说，捕捉、垂钓巨骨舌鱼也是极为危险的一件事情，因为巨骨舌鱼一个“甩尾”便可以轻易击碎我们的头骨。
经过观察，聪明的渔民发现巨骨舌鱼的头部是全身上下最为脆弱的一个地方，加上它们喜欢探出脑袋去凑热闹，于是渔民们自制了一种类似“棒槌”的木质工具，跟着在水面上发出动静吸引巨骨舌鱼，在巨骨舌鱼将脑袋伸出时，便用这种木质工具狠狠滴将其敲晕，最后捕获上岸。
原本可以轻易“秒杀”人类的巨骨舌鱼，却因为喜欢凑热闹最后成为了一个“憨憨”，把自己最脆弱的地方展示在了渔民面前，最终被轻易地捕捞上岸，一些有点经验的渔民，独自一人就能轻松捕捉一船的巨骨舌鱼。
早在100年以前，仅仅是巴西贝伦港的一个港口，巨骨舌鱼的捕捞量就超过了1200吨，不过随着巨骨舌鱼数量的急剧减少。
1986年，巨骨舌鱼正式被列入《濒危野生动植物物种国际贸易公约》(CITES)；2001年，巴西立法禁止在指定区域外商业捕捞巴西骨舌鱼。据不完全统计，如今野生的巨骨舌鱼种群个体数量在5万-10万的范围。
能从1亿年前繁衍存活到现在，巨骨舌鱼可以说是地球环境变迁的见证者，得益于自身的一些优势和特点，这才让它们的种群得到了保留和发展。
然而在面对人类这个“天敌”时，巨骨舌鱼喜欢凑热闹的行为却给它们带来了“灭顶之灾”，由于野生巨骨舌鱼数量的减少，目前一些国家已经建立了巨骨舌鱼的人工养殖基地，败给棒槌的“水中王者”也借此得以繁衍生息。
参考资料：《河中巨怪》、《维基百科》