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麦饭石锅多少钱是正品(厨房用的锅子)

发布者:丁夕一
导读刚成家的时候,因为不太会做饭,为了方便就买了各种各样的锅子,还有看到有人介绍好用就买,结果家里囤了好多锅。有时看到好看的锅子,也忍不住去买,好些锅没用过几次。平时就一家三口人吃饭,最后却发现家里的锅把

刚成家的时候,因为不太会做饭,为了方便就买了各种各样的锅子,还有看到有人介绍好用就买,结果家里囤了好多锅。

有时看到好看的锅子,也忍不住去买,好些锅没用过几次。

厨房用的锅子,有这4种就够了!没必要买太多,简单又幸福

平时就一家三口人吃饭,最后却发现家里的锅把厨房都快堆满了,钱花了不少,也占用厨房的收纳空间。

厨房用的锅子,有这4种就够了!没必要买太多,简单又幸福

甚至家属取笑我是不是要去卖锅了,各种砂锅炖锅炒锅往家搬,其实常用的就那几种,感觉真的很“坑”。建议大家:厨房有这4种锅就够了,不是图省钱,都是过来人的教训!

熟铁锅

炒菜的锅子种类很多,不粘锅、不锈钢锅、生铁锅、熟铁锅还有麦饭石锅,很多新名词的锅其实都是特氟龙涂层不粘锅,不管多贵的锅,涂层脱落了也就算报废了。

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原来想着不锈钢锅耐用环保,但发现这种上千元的进口锅也是“智商税”,锅底特别容易产生焦渍不说,粘锅粘到怀疑人生。

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要说炒菜的话,还是传统的中华大铁锅更好用,健康无涂层,也非常耐用,不用像涂层锅那样还得小心侍候着。而且大火爆炒,炒出来的菜更香更好吃,这一点是涂层锅无烟锅之类比不上的。

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铁锅只要开好锅,炒菜的时候同样不会粘锅。保养也并不复杂,平时每次用完后,用热水洗干净即可,不要加洗洁精,然后用灶台的余温烘干或厨房纸巾擦干,讲究一点的初期可以涂点油膜,到后面铁锅就会越用越好用。

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铁锅分生铁锅(铸铁锅)和熟铁锅(精铁锅),生铁锅适合焖煮,熟铁锅适合爆炒。但生铁锅过于沉重,倒汤菜时一般妹子很难单手端起来,相对来说,熟铁锅更加轻薄,加热速度快,炒菜更好吃,单手颠锅没有问题。

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还有这种窒化铁锅也叫氮化铁锅,在熟铁锅的基础上增加了一道“渗氮”的防腐工艺后制作而成。虽然成本高一点,但养护起来更加轻松,增加了防粘和防锈的物理属性,平时使用洗干净晾干就行。

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窒化高纯熟铁锅,用起来能达到涂层不粘锅的效果,煎鱼不破皮,煎蛋不粘锅。用过很多种锅子,还是铁锅最顺手!

雪平锅或不锈钢汤锅

铁锅用来炒菜,雪平锅或不锈钢汤锅可以用来焯水或者煮面条、煮汤之类的。相对来说,个人更喜欢使用雪平锅,不但颜值高,而且加热速度快,防溢锅效果好,用途也非常广泛。

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雪平锅看起来精致小巧,其实20CM规格大小的,不管是煮面还是煮汤,一家三口没有问题。能炖能煮,有时一个人煮点东西吃,直接端锅上桌还能少洗个碗。

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给孩子热牛奶,煮粥做辅食也非常方便,双侧面还有导流口,防止倒汤汁时漏出滴落。很多人觉得它跟小奶锅差不多,但雪平锅特殊的工艺比同体积的小奶锅更轻便、导热更快。

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因为锅子比较精致小巧,对于女生来说单手操作非常轻松,除了煮汤煮面热奶,还可以用它做凉拌、蔬菜沙拉、拌面拌饭等。

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使用场合也比较广泛,燃气灶、电磁炉、电陶炉上都没问题。443 不锈钢材质,比那种小铝锅用起来安心多了!

电炖锅

对于南方人来说,最喝不腻的就是老火靓汤了,虽然用高压锅煲汤节省时间,但很容易将肉筋类高压过头,还是用炖锅细火慢熬更加香浓美味。

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尤其是隔水炖,能最大限度锁定食物的营养成分和原汁原味,不会因为加热温度不均匀而破坏,也不会存在砂锅那样有可能烧焦烧糊的问题,小炖盅一人份量刚刚好。

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电炖盅操作方法很简单,安全卫生、同时还能养生保健。除了用它来煲汤之外,还可以用隔水炖模式做水果燕窝养生汤、银耳羹、鸡汤甜品之类的。

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透明的玻璃炖锅颜值也比较高,还可以直接端上桌当汤碗用。

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2.5L的炖煮锅+0.5L的隔水炖盅,就可以轻松满足小家庭的煲汤和炖品的需求。

蒸烤炸一体机

如果想满足更多的菜品需求,一台蒸炸烤一体机就足够了,没必要买烤箱、蒸锅或空气炸锅等各种小电器。

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这种台式蒸烤箱集蒸、烤、炸等多功能于一体,节省厨房空间。而且蒸烤箱蒸菜特别方便,也轻松解决烘焙烧烤的问题,内置了上百项的自动菜单,即使厨房小白也能很轻松做出各种美味。

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28L大容量,一次可以蒸很多东西,而且比普通的蒸锅更好用,不会像用蒸锅表里会有锅盖滴落的水珠,蒸出来的表面不会有小洞洞。跟燃气蒸锅相比更不用担心干烧的问题。

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蒸一整个大鱼头,旁边都还有很多空余空间。蒸鱼、蒸螃蟹、粉蒸肉、蒸包子馒头......恒温的功能还很方便给面团发酵,家里有宝宝的,还能用它给奶瓶奶嘴蒸汽消毒。

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烤箱的功能也非常强大,可以三层同烤,上下加热管独立控温,加上后面的涡轮大风机,360℃热空气循环,受热更加均匀,做烘焙时上色很漂亮,处理食材的种类更丰富,

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尤其是最近美食圈最火爆的空气炸功能,使用空气炸模式,能快速带走食材表面的水分,炸烤出的食物表面有一种碳烤般的焦香感。烤鸡翅鸡块之类简直是绝绝的,还能炸出不少油,吃起来更健康。

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上下加热管可以转动,这样陶瓷不粘内胆地清洁起来更加省事,每次蒸烤完后,用厨房清洁湿巾一擦就干净,最后再用干净的湿抹布擦一遍就好了。

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对于热爱美食的人来说,蒸烤炸一体机极大地丰富了美食的种类,提升生活幸福感。

说实话,厨房用的锅子,除了电饭锅,有这4种就够了!