晒晒我家饭菜，这三道菜一上桌，儿子拿勺舀，老公抢着装饭盒，太受欢迎了！

天气预报显示气温回升，本周六能达到零上15度，阳春三月，春暖花开的日子没有多远了。开春了，阳光明媚，心情也跟着大好，家人们的食欲大增，尤其是饭桌上出现充满朝气的菜，使得整顿饭都更加温暖起来，为这个春天增添了几缕盎然。

开工上班了，老公每天都要带饭盒，所以早上除了粥，我还会再炒两个菜，给老公带走，然后我和儿子再吃。今天的这段饭是我家这周最受欢迎的，因为都是爷俩爱吃的，我经常会说儿子：肚子跟橡皮筋似的，爱吃的多点也不撑，不爱吃的少点也能饱。

晒晒我家这顿讨家人喜欢的饭菜：肉丁莲藕炒土豆+卤鸭块+青红椒炒鸡蛋+黑米饭。

就是这样一顿饭，儿子拿勺舀个不停，生怕不够吃，老公也赶紧往饭盒里装，笑死我了，这顿饭被抢了！瞧，老公这个饭盒，塞得满满的，中午又是很肥的一顿，营养是绝对足足了！

这三道菜确实非常好吃，适合在家也适合带饭盒，和米饭是绝搭。早上我刚分享出去就被朋友追着要做法，好嘞，我赶紧分享出来，大家都享享口福！在家做菜的魅力就是好吃不贵，百吃不厌，外面花多少钱都买不到的，这就是家的味道！

【卤鸭块】头一天就把鸭块卤出来，冰箱里放两三天都不坏。配方：半片鸭700克，火锅底料40克，干辣椒6个，姜4片，花椒4克，八角2个，桂皮2克，豆蔻1个（或草果），香叶3片，红曲米2克，葱4段 ，白糖2克，盐6克，酱油适量。做法：先把鸭块焯水，然后放八角、桂皮、豆蔻、姜片、炒香，放葱段、干辣椒、花椒炒黄，加水，放火锅底料、糖、香叶，盐、酱油、红曲米，煮5分钟；倒入压力锅压制10分钟即可。也可以直接炒锅里卤制，大概30分钟左右。

【青红椒炒鸡蛋】春意盎然的一道菜，红红绿绿很是好看，瞧着就有食欲，这道菜只有一点点的微辣，我家9岁的儿子都能吃个不停，非常下饭。做这菜的食材是：鸡蛋，美人椒（不辣），菜椒（微辣）。做法：先把鸡蛋煎成鸡蛋块盛出备用，利用炒鸡蛋的余油来炒菜味道更香，放入葱花炒香，大火爆炒青红椒丝，断生倒入鸡蛋和盐炒匀出锅。

【肉丁莲藕炒土豆】也叫炒三丁。这菜，我家每周都得做两三次，儿子更是拿它当饭，所以做这道菜的时候量非常大，少了都不够儿子一人吃的。这道菜的做法我详细说一下。

需要的食材：土豆2个，莲藕半根，猪瘦肉1块，葱姜末，酱油，玉米淀粉，盐

第一步，各种食材切丁，肉丁用葱姜末、生抽和淀粉拌匀腌5分钟；

第二步，锅里加植物油，先把土豆丁炒黄，再倒入藕丁炒断生盛出备用；

第三步，炒肉丁至变色，倒入土豆莲藕丁，加盐，中火不断翻炒至土豆绵软；

第四步，加入酱油调色，炒匀出锅，香喷喷的三丁就做好了，好吃极了。

各种饭菜往便当盒里一装，五颜六色，看着真有食欲，装好饭盒开开心心上班去！忘了介绍一下这个颜值米饭了，它是大米和黑米3：1的比例，洗净后加水浸泡20分钟再焖饭，比纯米饭好吃，养胃滋养身体！

这周最受欢迎的饭菜，这三个菜一上桌，儿子拿勺舀，老公装饭盒！我家这三道菜，你最喜欢哪一道？喜欢的话做给家人尝尝！

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！