湖北的酒在几十年前可是颇富盛名，现在就连省内最有名气的白云边。都称不上中国名酒，可千万不要以为湖北的酒一直是这样的。

这2款“倒霉酒”，辉煌的时候也是一瓶难求，如今却也只在湖北当地火爆了。很多外地的酒友都以为其酒是无名之辈。

“南楼北汾”的——黄鹤楼酒

咱们以时间线为轴，来探讨一下曾盛极一时的黄鹤楼酒，怎么现在只居于一隅了呢？

先了解一下黄鹤楼酒曾经的光辉历史：在1984年和1989年的时候均获得“中国名酒”的荣誉称号，还曾入选国内十大名酒的光辉行列，当时的黄鹤楼酒畅销海内外。

黄鹤楼落寞的转折点：认真来算转折点应该是在1992年之后，黄鹤楼的酒厂在1992年更改内部机制正式改名为武汉黄鹤楼酒业集团。

技术和管理也在更改，但是收效甚微，陷入了“低潮”，在2000年的时候更是几近破产。

黄鹤楼酒的新转机：在2003年的6月份，武汉的天龙投资公司成为了原黄鹤楼酒业集团公司的最大股东，简言之就是被收购了。

还请了泸州老窖“国窖1573”的总策划人陈佳来担任主要管理人。推出了浓香型酒，才有了现在的局面。

说到这里再简单谈一下现在的黄鹤楼酒，有武汉、随州、咸宁三大酿制基地，五粮酿造、洞酿洞藏，主要生产基地转至咸宁； 武汉基本属于文化基地，少量酿造汉汾酒大清香系列。

五顾“五粮液”酒厂的——稻花香

稻花香的发家史非常的励志，前身是一个镇办的作坊式小工厂，生产的产品比较杂，却没有自己的当家产品，像酱油、汽水、高粱酒都涉及过。

在1992年之前宜宾的酒类市场基本是“川酒横行”，当时的稻花香瞄到了商机，川酒既然这么好卖，何不自己也引进？

于是在1992年的4月，五次去五粮液的酒厂登门学艺。这种精神终于打动了五粮液，引进了五粮液的生产工艺，

稻花香的大手笔：稻花香酒品刚刚创立的时候，大手一挥投资了40万元，把乡镇企业打造成了宜昌市最具权威的白酒检测中心。

稻花香酒的巅峰时期：是在收购了关公坊、昭君酒业、楚都酒业和秭归屈原酒业之后，也就是2011年的时候，销售额破50亿，在当时一度超过白云边和枝江。成为湖北境内第一。

现在的发展也还算平稳，只不过白云边成为了第一，且出省后的销路还是打不开。

像黄鹤楼和稻花香想重回巅峰时期，还有多长的路要走呢？

归根结底还是要多看看民众的接受度，而能打动民众的最基本的条件就是“酒质”，现在的酒价格越来越高，包装也越来越好，而酒的味道真的就比以前好很多吗？

酒企目前十分关注白酒的品牌价值，因为品牌溢价能力越高，也就意味着酒价就能再往上提一提，但是最基本的酒质，真的不改初心的在践行吗？

我们在这个浮躁的社会下，一直在追求所谓的“名牌”，真的非常重要吗？“名牌”不也都是一点一滴的积累后成名的。我们也要给小众品牌一些机会，沉下心来，去发现不一样的美。

前不久在朋友圈里发现的一个小众品牌白酒，名字原来没有听过，在身边的朋友推荐下，我也尝试了一下，感叹名气和酒质不成正比，确实眼前一亮。心想着：很有可能是下一个金沙摘要哦！！！不可小觑。

这款酒的名字是木台厚道酒，产自茅台镇我喝的是一款白色瓶子的包装，颜值上也算过得去，酒香也十分不错，酱香浓郁又有一丝花香和果香的气息，不闷不冲，把控得当。

酿制人的来头可是不小，是国家级评酒师冯小宁，也是著名的茅台八仙之一，据说勾调上也是其本人亲自带队把关。总之这款酒的风味十分不错。

酒体入口后中段接近后段的地方微酸，还带有一点的焦香，余感也非常长，整体较为丰满舒适。

文章中所写的这几款酒，大家都喝过吗？觉得怎么样？我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！

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