慢熬风花，细炖雪月，不过是一碗人间烟火。大家好，我是市井觅食记的老井，今天我来做杯在网上还挺红的甜点。

奥利奥无疑是最红的饼干类，诞生于1912年，饼干轻盈酥脆，夹心香浓细滑，是饼干界的超级明星，夹心饼干的代名词，以至于已经不是一种简单的商品，变身成了常用食材之一，奥利奥在各类糕点、甜点、饮品中都有很多用途，今天我要做的这个“酸奶小盆栽”也和奥利奥有关。

酸奶小盆栽看起来很让人惊喜，猛一看就是一盆刚刚冒出新芽的绿植，舀上一勺吃在嘴里，酸奶的滑嫩，泡发奶油的轻盈香甜，奥利奥做的“土”的酥脆，几种口感融合在一起，让人感觉很是奇妙，再加上讨人喜欢的外观，很快就成了网红的甜点。

这道“酸奶小盆栽”在家也能很轻松的制作，只需要短短的3分钟就可以，做好以后全家都疯抢着你一勺我一勺的吃，吃的嘴巴都是脏脏的，看起来和吃土一样，真是吃土也香甜啊！

酸奶小盆栽

所用食材：酸奶一盒、奥利奥饼干6块、淡奶油100毫升。

第一步：先处理奥利奥饼干，饼干可以用小刀子从中间切开，注意要把中间的奶油或者巧克力层刮干净，方便下一步操作，挂掉的奥利奥饼干和夹心分开放。

第二步：把饼干放入到保鲜袋中，用擀面杖用力的幹几下，让其粉碎，变得跟“土”一样的外观。

第三步：将饼干夹心放入到杯子底部。这时候也可以加入一些如芒果、榴莲等水果类的。

第四步：将所有的酸奶都加入到杯子，覆盖杯底的食材。

第五步：用工具将100毫升淡奶油打发，打发成松软，凝结成固体泡沫状为佳。

第六步：将打发的淡奶油用勺子挖入杯中，把压好的奥利奥饼干碎倒入杯中覆盖住表面，然后再找一个小小的绿色叶子装饰一下，一杯好玩，好吃的“酸奶小盆栽”就做好了。

老井说：

1、现在这季节还是有点凉的，如果不想吃这么冷的甜点，可以在把酸奶加入杯中后，用40度左右的水隔水加热一会，让甜点有些温度，吃起来就不会肚子不舒服了。

2、刮饼干上的夹心的时候，一定要挂干净，否则在幹饼干的时候，你会发现它们都会黏在一起，效果会很不好。

厨艺不高，仅供参考，吃好玩好，明天见。

图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。