进入3月份，有些居民感觉到了日常消费的压力有点大，以前隔三差五地买点牛羊肉吃，还是可以买的，可是现在价格虽然没涨多少，可是就是买不下手。还有蔬菜价格也出现一定上涨，有些自媒体发布的一些城市，菜价更是高得惊人，甚至一棵大白菜，卖到了10几块钱，甚至几十块钱，比猪肉还贵。那么是什么情况？普通居民应该如何应对？

一、牛羊肉价格还是偏贵，甚至月入5000元的工薪族也消费不起

说起牛羊肉，很多居民还是比较喜欢的，肉质鲜美，营养丰富，还有一定的滋补功效，可是有一个问题，就是有点贵，现在各地批发市场最低也得30－35元一斤，到居民手里最低也会涨到35－40元/斤，甚至一些大城市达到50元、55元一斤。

这样的价格对于普通消费者来说，经常买着吃确实有难度，就拿邻居王大妈来说吧，老伴村里老师退休一个月5000多块钱，可以说超过了全国80%以上人的收入了，可是一年到头也买不了几回牛肉或羊肉，只有在过年的时候才会买上几斤，如果换作家庭年收入在2000、3000元的，就更舍不得买了。

业内人士分析，牛羊肉价格居高不下，主要是受养殖利润、养殖量等因素的影响，不会像猪肉价格那么便宜，短时间内也很难降下来。农业农村部监测，3月28日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.36元/公斤，比上周五上升0.8%；牛肉78.13元/公斤，比上周五上升1.7%；羊肉70.84元/公斤，比上周五上升1.7%；可以看到最近一周日，三大肉品价格全面上涨。

二、个别地方菜价上涨，一棵白菜能换5斤猪肉

最近一段时间，蔬菜价格产销区价格差有所拉大，主要是受近期雨雪天气增多、部分城市道路管控、以及成品油价格上涨等多个因素，一些城市蔬菜价格出现明显上涨。据了解，有媒体报道，3月27日岳阳花板桥蔬菜市场，四季豆10元/斤，苦瓜12元/斤，包菜3元/斤。

甚至有的地方乱涨价，某超市4.38元/斤购进的水黄瓜，卖到7.58元/斤，2.6元购进的大白菜，卖到4.50元/斤，目前已受到有关部门的处理。某地的一家超市一棵大白菜卖到了77.9元/斤，天价啊，难怪有网友调侃说，白菜卖出了“猪肉价”，可不是按现在的猪肉价，买4、5斤猪肉不成问题，不过这家超市也受到了相应的处理。

三、大家应该如何应对？

对于上述情况，大家也不必过度解读，一方面要看大局，总体来看，全国3月份蔬菜主流价格只是稳中偏强，上涨幅度并不是很大，局部因一些其他因素涨价并不是主流市场价格，等过一段时间自然会降下来。

另一方面，我们应该根据蔬菜价格的变化，避开价格过高的蔬菜，选择一些价格适宜的蔬菜品种，比如在肉类选择上，可以选择一些猪肉、鱼、鸡肉等来消费；青菜选择上，也可以选择一些包菜、萝卜、土豆、莴苣、冬瓜、菲菜等品种，等过几天，天气好转，运输畅通之后，菜价一定会降下来的，到那时再调换购买的品种。

各位朋友，最近一段时间，受居民收入、天气、疫情等影响，牛羊肉吃不起，菜价又起飞，“白菜”猪肉价，大家咋看？月赚多少钱的可以随意吃牛羊肉？欢迎发表看法，供大家参考。