2022年1月福建畜牧业生产形势分析

一、 畜产品稳定增长

1月份，我省肉蛋奶产量持续增长，有效保障了市场供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”

二、 畜产品价格涨跌互现。

1、生猪产品价格同比下跌，环比上涨。

全省仔猪平均价格31.61元/千克，同比下跌64.65%，环比上涨1.05%；活猪平均价格18.91元/千克，同比下跌44.28%，环比上涨2.67%；猪肉平均价格26.44元/千克，同比下跌39.5%，环比上涨8.86%。

2、禽产品价格同比上涨。

全省鸡蛋平均价格11.67元/千克，同比上涨25.38%，环比下跌2.53%；活鸡平均价格24.97元/千克，同比上涨2.21%，环比上涨0.87%；

3、牛羊肉价格平稳。

全省牛肉平均价格100.96元/千克，同比下跌1.52%，环比下跌0.14%；羊肉平均价格95.97元/千克，同比上涨3.11%，环比上涨1.26%。

浙江省2022年1月份猪肉价格曲线下跌2月猪价下行空间有限

据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，1月我省猪肉市场运行情况如下：从市场供应看，全省生猪屠宰上市量88.20万头，环比下降2.64%，同比上涨45.29%；外省调入冷鲜肉3.55万吨，环比下降16.91%，同比上涨21.89%；生猪平均屠宰头重140.35公斤，环比下降0.35%，同比上升1.93%。。从价格走势看，省内生猪收购月均价每公斤17.95元，环比下跌9.54%，同比下跌54.16%；白条肉批发月均价每公斤23.03元，环比下跌8.22%，同比下跌52.64%；从市地比较看，白条肉批发价舟山最高为每公斤25.33元，嘉兴最低为每公斤21.08元，地区间价格极差3.53元，比上月缩小0.19元。

1月份以来，我省生猪价格呈曲线下跌走势，根据我们的分析，认为影响明年2月份猪肉市场价格的主要因素有以下几个方面：

一是生猪供应充足。根据生猪生长周期，2022年一季度的生猪出栏量主要由2021年二季度能繁母猪存栏决定，而2021年二季度能繁母猪存栏处于增长态势，且存栏处于历史高位，因此推测2022年一季度生猪出栏量将维持充足。

二是需求提升力度或受限。从区域分析看，南方地区受到终端走货不足的影响，屠宰量降幅较大。不过下周开始即将进入春节集中备货期，需求或得到一定提振，但近期各地公共卫生事件频发，需求提升力度或受限制。

三是猪肉进口量有所下降。据海关公布数据显示，12月中国12月进口猪肉17万吨，较11月进口量减少3万吨，环比降幅15.0%；较去年同期减少27万吨，同比降幅62.0%。2021年1-12月累计中国进口猪肉371万吨，同比去年降幅15.5%。

四是政策因素影响。1月20日，国新办就2021年农业农村经济运行情况举行新闻发布会。提出要确保“菜篮子”产品稳定供给。加强北方设施蔬菜和南菜北运基地建设，稳定生猪基础产能，加强农产品仓储保鲜冷链物流设施建设。

适逢春节来临，猪肉需求有所提升，春节过后，进入季节性需求淡季，供强需弱的格局下，不排除猪价进一步下行。综上所述，我们认为2月我省猪价或将持续下行，但下行空间有限。

贵州省2022年1月份主要畜产品及饲料集市价格监测信息

据全省21个畜产品及饲料集市价格定点监测县监测，本月牛肉、羊肉、豆粕、小麦麸等价格环比上涨，同比有涨有跌；鸡蛋、玉米等价格环比下跌，同比有涨有跌。

生猪及产品价格

贵州仔猪价格21.96元/公斤，同比下跌71.03%，环比下跌7.77%。全国仔猪价格26.55元/公斤，同比下跌70.23%，环比下跌5.11%。

贵州活猪价格17.1元/公斤，同比下跌54.31%，环比下跌12.76%。全国活猪价格15.55元/公斤，同比下跌56.56%，环比下跌11.6%。

贵州猪肉价格29.68元/公斤,同比下跌47.1%，环比下跌7.57%。全国猪肉价格26.74元/公斤，同比下跌50.14%，环比下跌5.88%。

本月我省活猪、猪肉价格环比下跌。1月的猪粮比价5.61：1，比全国值高0.19；仔猪与猪肉价比值为0.74:1，比全国值低0.25。预计下月我省生猪价格将保持下跌态势。

活牛及产品价格

贵州活牛价格37.5元/公斤，同比下跌2.29%，环比下跌0.61%。全国活牛价格36.98元/公斤，同比下跌0.72%，环比上涨1.79%。

贵州牛肉价格91.32元/公斤，同比上涨1.87%，环比上涨0.5%。全国牛肉价格88.15元/公斤，同比上涨0.06%，环比上涨1.22%。

预计短期内我省牛肉价格将保持高位运行偏弱态势。

活羊及产品价格

贵州活羊价格48.9元/公斤，同比下跌1.01%，环比下跌0.61%。全国活羊价格39.93元/公斤，同比下跌0.32%，环比上涨2.81%。

贵州羊肉价格91.88元/公斤，同比下跌1.98%，环比上涨0.12%。全国羊肉价格85.22元/公斤，同比下跌0.76%，环比上涨0.7%。

预计短期羊肉价格将维持高位运行偏弱态势。

活鸡及产品价格  

贵州鸡蛋价格12.44元/公斤，同比持平，环比下跌2.51%。全国鸡蛋均价11.01元/公斤，同比上涨2.99%，环比下跌2.57%。 

贵州鸡肉价格27.55元/公斤，全国鸡肉价格22.58元/公斤（2022年新增更换指标，暂无同环比）。

饲料价格 玉米价格3.05元/公斤，同比上涨2.01%,环比下跌0.97%；豆粕价格3.94元/公斤，同比上涨4.79%，环比上涨2.6%；小麦麸价格2.46元/公斤，同比上涨0.82%，环比上涨2.07%；育肥猪配合饲料价格3.91元/公斤，同比上涨2.09%，环比下跌0.51%；肉鸡配合饲料价格3.87元/公斤，同比上涨3.2%，环比持平；蛋鸡配合饲料均价3.6元/公斤，同比上涨1.69%，环比下跌0.28%。

广东省2022年1月屠宰生猪及肉品供应情况月报

一、生猪屠宰量变动情况

　　据对全省321家生猪定点屠宰企业跟踪监测，1月份共屠宰生猪3947297头，比12月份下降1.55%。

　　二、生猪收购价变动情况

　　1月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为16.68元/公斤，环比下降13.93%。

　　三、白条肉出厂价变动情况

　　1月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为21.99元/公斤，环比下降11.69%。

　　四、生猪屠宰前平均重量变动情况

　　1月份，跟踪监测的321家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量124.74公斤，环比上升0.43%。

2022年1月上海市主要农产品猪肉、鸡蛋价格监测报告

猪肉价格同比大幅下跌，鸡蛋价格持续小幅回落

表2-1 2022年1月上海市猪肉、鸡蛋价格调查报表 单位：元/kg、%

注：红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌，数据来源：上海农产品价格监测系统

——猪肉 由表2-1、图2-1可知，猪肉月均批发价为19.35元/公斤，环比、同比分别下跌8.51%、55.10%。猪肉批发最高日均价为1月1日21.26元/公斤，最低日均价为1月18日18.33元/公斤，价格总体呈现偏弱调整的趋势，波幅较上月缩小，为2.93。元旦至春节期间，养殖户抓住年前最后的消费高峰，再次集中出栏，本市各大批发市场月度猪肉交易总量为36980吨，环比基本持平、同比增加54.44%。市场呈现供需两旺的行情，但因猪肉供应充足，价格总体波动下跌。

——鸡蛋 由表2-1、图2-1可知，鸡蛋月均批发价为9.83元/公斤，环比下跌3.44%、同比上涨4.69%。

图2-1 2019.1-2022.1上海市猪肉、鸡蛋批发价格走势图

四川省2022年1月主要畜产品集市价格月报

2022年1月畜产品、饲料集市价格表

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　单位：元／公斤