导读：一种常见的农村土货，曾经8元一斤，10年间价格翻了20多倍，业外人士不断入坑，业内人士却叫苦连天。

病人与孕妇的标配

对于农村的朋友来说，尤其是八零后或者七零后之前的朋友，回想小时候有人生病或者有孕妇待产，那时候的营养食物并不多，最常见的就是猪肉、鸡蛋、土鸡三大标配，这三种食物在当时来说虽然价格比较高，但是对于农村人来说价格却不高，猪肉可能成本要高一点，但是买少一点一般家庭也能承受，而土鸡和鸡蛋，一般农村家庭都有，所以这些食物算得上是农村人比较廉价的高级营养品，我们小时候村里只有有人生病或者有妇女怀孕，常见的营养品大致就是这3样.

除了土鸡、鸡蛋和猪肉之外，有条件的家庭还会给病人或者孕妇提供一种比较高级的营养品，那就是蜂蜜。由于蜜蜂养殖的成本比较低，而且野外分布比较多，在蜂部落小时候村里就有一部分人养殖蜜蜂，采用的是木桶养殖的，如果要说在当时农村的高级营养品，可能蜂蜜是当之无愧的。大约是9几年的时候吧，那时候蜂部落小编还小，村里养殖蜜蜂的人也不多，产量非常低，价格相对来说也算是高的，当时一位堂弟出生，家里翻越几座大山才买到1斤蜂蜜，价格是8元1斤，算得上是当时的市场价了吧。这个价格不知道维持了多久，反正后来的价格是一路飙升的。

特别提示：这里提醒一下，蜂蜜婴儿是不能吃的，9几年的时候，医学没有这么发达，我们当地婴儿在吃奶的同时是不知道有奶粉的，一般都是吃奶的同时吃蜂蜜，然后吃糊糊，慢慢的变成吃粗粮，然后断奶。

10年价格炒翻超过20倍

对于蜂蜜的价格为8元1斤的时间究竟维持了多久，蜂部落已经记不清楚了，只是记得在蜂部落小编上高中的时候开始，市场上已经没有几块钱1斤的蜂蜜，就算80元1斤也难以买到，在我们当地的蜂蜜价格少说也在150元1斤以上，有的甚至超过200元，成了真正的高端奢侈品，关于蜂蜜的好处越来越多，一直到了现在这个价格也还被很多人支持。

蜂蜜的“三大革命”

正是因为蜂蜜的价格高，在九几年的时候开始就有大量的养蜂人想方设法养殖蜜蜂，在蜜蜂养殖上，的确有很多养蜂人赚得盆满钵满，但是时间也不长，如今已经难以取信于人，除了养殖方式的改变，蜂蜜自身发生了“3大革命”。

第一次“革命”是完全的假蜂蜜“革命”。这次“革命”开始的时间还是无从查起，但是却真实的存在过，造假手段低劣，完全不含蜂蜜，只是用一些看起来像蜂蜜甚至不是很像的替代品来代替销售，我们小时候村里就有一位老人做过这样的事情，蛀牙是采用红薯或者南瓜熬成糖来充当蜂蜜销售，后来被村里人发现了才知道原来购买的是南瓜糖和红薯糖。其实在这个时候外界也有各种各样的造假手段，而白糖水和明矾调和的假蜂蜜，应该就从这个时候开始，这算得上是蜂蜜的“第一次革命”吧。

第二次“革命”相对比较高级，已经学会采用葡萄糖、麦芽糖之类的，进行了香味的改造，颜色的改变，看起来有模有样，也在蜂蜜市场风靡一时，但是最后还是被发现了，第二次“革命”宣布结束。

第三次革命技术就高了，由于蜂蜜检测技术困难和标准简单，这次“革命”采用了部分真蜂蜜和加入其它糖类来进行混合，卫生情况达标，一般单位难以检测，虽然经过了大量曝光，但是问题还是不断出现，蜂蜜的价格也降到与原材料的价格相当。

如今蜂蜜市场现状

其实现在对于养蜂来说，已经算不上是暴利行业，主要原因是养蜂人多了，蜜蜂产量高了，加上物流运输的发达，蜂蜜全球供应，导致蜂蜜已经可以满足市场需要，对于我们常说的土蜂蜜、中蜂、现在的内部价格已经很低，可以说是进入了一个正常的价格范围。但是也还存在一些价格偏高的地方，主要是自身有销售渠道。

有销售渠道的地方根据蜂部落的了解主要来自一些企业和个人，比如在我们当地有一些大企业在当地做扶贫，他们会回收农民手中的土蜂蜜，价格在150元1斤到200元1斤之间，但是这是扶贫价格，并不是企业收购后销售的价格，所以这个价格算不上市场价，而这些蜂蜜往往企业有相当高的要求，一般要求养蜂人除了冬天和夏天可以少量喂养之外，其它时间不得喂养，在蜂蜜成熟的时候企业直接到蜂场取走蜂蜜，这算是比较高的一种价格，以我们当地的蜂蜜价格来说，已经很难找到有这个价格的。

企业回收价格对于中蜂蜜来说比较乱，我们当地也有一些有销售能力的企业在销售蜂蜜，同样是通过扶贫的方式把蜜蜂分给农民养殖，然后回收农民的蜂蜜，这个价格在我们当地是40元一斤左右，蜂部落认为这个价格算得上是一个正常的增长价格吧，记得小时候我们吃的棒棒糖是5分钱一根，但是现在价格大概也是5毛了，也翻了10倍，所以蜂蜜的价格蜂部落认为翻到几十倍还是炒作起来的，三十四十元算得上是一个正常的增长趋势。

个人销售的情况。对于没有销售渠道的养蜂人来说是最惨的，有时候有人购买的时候不够卖，卖不出去的时候几乎送人都没人要。就近几年的价格来说，成熟的中蜂蜜收购价格已经达到30元一斤左右，甚至有更低的价格，就算是养蜂人自己卖也有三四十元一斤的价格，蜂部落小编的一位粉丝养殖的蜜蜂也是几百群，全部是中蜂，他销售的十大功劳蜜源的蜂蜜，零售价也是40，由于没有销售渠道，上了20斤30元1斤也可以购买，而根据蜂部落对养蜂人的了解，很多养蜂人如今销售蜂蜜存在太多问题，可以说表面上还是鼓吹土蜂蜜价格有多高，质量有多好，但是实际上对于自己蜂蜜的销售问题却毫无办法。

如今的养蜂市场，已经形成了内部人士叫苦，但是新人也在不断涌入的局面，所以我们想要入坑的朋友，建议大家在想要从事这个行业的时候，先对这个行业有个充分的了解，找好销售渠道入手比较安全，蜂部落小编一直在关注蜂蜜行情，对于现在的蜂蜜市场来说，网络销售的蜂蜜，上了100元1斤的已经非常难卖了，而未来蜂蜜的价格，蜂部落小编认为会回到一个常态，而这个常态并不是价格升高，而是价格降低，质量提升。