在农村都有自己的宅基地，都盖有自己独栋的房子，有的甚至在房子的周围还有很大的一个院子，非常大的空间，农村人就会在房子的4周，种一些树木，像一些果树，李子树，桃子树，橘子树，板栗树，枣子树等等，还有的人会种植一些建筑类的树木，像椿树，杉树，枞树，泡桐树，棕树等等。

这些种植的果树，两三年以后就会结果，这些果就是农村孩子的天然零食，农村条件不方便，买果也不方便，所以自己种一些果树，小孩子想吃果的话，到了季节就方便采来吃。

而那些建筑类的树木，长大了就可以砍下来制作家具，工具，特别是以前农村家里有女孩子的，长大了以后就要给她们做嫁妆。

春天到了以后，这些果树，建筑树木就会发芽，长叶，开花。

今天我们来说说这种棕树，棕树它是一种高大笔直的树木，可以长到几十米高，但是它都是非常笔直的。从来没有见过歪的棕树。棕树上面长的棕包，在没有开花之前，采摘下来炒肉吃，非常美味，很多人没有吃过，你吃过吗？

棕树

棕树它是一种常绿的乔木，它的叶子一年四季都是青青的。如果树木越来越大，它下面的叶子就会慢慢地干枯。

棕树虽然能够长到几十米高，是一种乔木，但是这种树做建筑材料不怎么好，一般种植它的目的主要是用它的棕毛来编织蓑衣，棕垫，还有棕绳等等。它的用处还是蛮多的。只不过现在，棕树它的用处慢慢地被别的东西替代掉了，蓑衣也很少有人制作了，棕垫，棕绳也很少有人制作了。

像在小吴的家乡湖南新化农村，以前种植的这些棕树现在几乎没有人用了，都长在那里，树上有很多的棕毛，都没有人去割了。

棕花

但是这种棕树，到春天的时候，也就是现在这个季节，它的上面就会开这个花，称棕花。

在棕花还没有开放之前，叫棕包，这种棕包它是可以用来吃的，很多人没有吃过吧。

棕包

棕包的吃法

在农村一般都是采摘棕树上面的这种棕包用来炒肉吃。

棕树上面的棕包，它的采摘时间非常的重要，一定要在它还没有开放之前来采摘。一旦它的花开出来之后，就会老了，不能吃了。

从棕树上面采摘下来的棕包，首先把棕包那个柄上面的毛毛给它刮掉，然后把棕包外面那一层皮剥掉。就会露出像花菜一样的棕包米出来，然后一片一片地把它摘下来，再把棕包柄切成片状，放在水里面浸泡一下。去除它的苦味，因为棕包里面含有一种天然的物质叫单宁。

采摘下来的棕包

浸泡两个小时左右，我们把它捞出来，在锅内烧开水，水烧开以后把它倒进锅内焯一下水，再捞出来备用。

在准备切肉，最好是五花肉，把它切成片状，再准备一些蒜米，辣椒。

锅烧热以后下油，放入五花肉，炒一下，炒出油来，倒入棕包米，辣椒，蒜米一起来翻炒，炒熟后放入盐，酱油，出锅。

棕包炒肉

棕包炒肉就出锅了，看起来非常的好看，黄黄的。有点像鱼籽。你吃过吗？

总结：在采摘棕包的时候一定要注意安全，特别是长得比较高大的棕树，可以架一个楼梯来采摘。那种比较矮小的棕树采摘起来还简单一点。一定要在棕包还没有开花之前采摘来吃。

在炒棕包的时候，一定要先泡一下水，再焯一下水，因为它里面有一种天然的苦味物质叫单宁。

朋友们，在你们的家乡有这种棕树吗？你有吃过这种棕包吗？如果有棕树的话，现在它已经长出来了，有时间的话可以去采摘它的棕包下来吃。千万不要错过了它的采摘期，它开花了就不能吃了，老了。