红薯粉是我们生活中比较常见的菜肴，由红薯制作而成，用来炒着吃味道还是很不错的，有着一定的营养价值。今日红薯粉价格要多少钱一斤呢？选购正宗红薯粉有哪些技巧？下面小编就来告诉大家。
一、今日红薯粉价格多少钱一斤？
安徽阜阳市颍上县红薯粉5.58元/斤；安徽滁州市定远县红薯粉13元/斤；湖南衡阳市祁东县红薯粉3.1元/斤；山东省菏泽市定陶区红薯粉3.4元/斤；湖北黄冈市红安县红薯粉3.8元/斤；浙江温州市瓯海区红薯粉5元/斤；陕西咸阳市三原县红薯粉6元/斤；山东临沂市临沭县红薯粉3.48元/斤。（此价格仅供大家参考）
二、选购正宗红薯粉的五大技巧
1、闻闻味道
优质的红薯粉其实就是红薯淀粉，它闻起来是没有什么味道的。也不存在会有一些什么特别的香味。如果你正准备买的这把红薯粉，有一种奇怪的香味的话，那可能是加了香精掩盖一些气味。如果闻起来还有一些化学物质的怪异气味的话，那当然是更加不可以了，绝对不要买。
2、查看色泽
我们在买红薯粉的时候，不要只顾着去找那种颜色鲜亮透明的。因为优质的红薯粉它是用红薯淀粉做成的，相应的里面的杂质就会比较多，看起来其实并不是那么透明和鲜亮。这也正是红薯粉的特色之一。如果颜色看起来不对，那往往是加了一些明胶和其他添加剂之类的东西，让红薯粉表面看起来符合现代人的审美，但吃起来口感却根本不行。
3、用火烧一烧
借助打火机，我们也能够判断红薯粉条的真假。我们拿一根红薯粉条烧一烧，如果它一直烧下去很顺畅，然后还发出的是一股像烧塑料般的化学物质臭味，那就说明这个红薯粉品质是非常差的。如果它烧了一下就停了，中间有一种淀粉物质燃烧后的迹象，并且气味也是正常的淀粉燃烧后的味道的话，那就是真的红薯粉。所谓的淀粉燃烧，大家可以在家里烧一根面条试一试，记住这个气味。
4、看剩下的灰烬
烧完之后，总会剩下一些灰烬。如果是真的红薯粉的话，他剩下的灰烬用手一撮，感觉比较细腻没有什么颗粒感。而假的红薯粉就会有一些细细的沙粒般的感觉。
5、看柔韧性
红薯粉之所以要用东西捆扎起来，就是因为它的柔韧性，其实很不好，很容易就会断成几截，这也是它在包装运输的时候要注重的点之一。而有些不好的红薯粉，它的柔韧性相反会比较好，即使你把它折弯很多也不会断掉，这种就很可能在里面加了一些东西，当然是不要选购了。
从上文我们可以知道今日红薯粉的价格会因产地与品质不同而有所差异，如果大家平常也喜欢买红薯粉吃的话，可以学习上面的五大选购技巧，这样更容易买到正宗红薯粉。