大家新年好！

新的一年又到了，每年的的生肖茶又开始你番唱罢我登场了。今天，大益牛饼定价创生肖新高。以往每年的生肖我都会收一点，今年下关没有延续去年的铁饼以及包装风格其实蛮可惜的。

牛年力鼎千山，先看看官网如何介绍：力鼎千山饼茶精选古六大茶山大叶种古树晒青毛茶为原料，经百年下关沱茶拼配和制作技艺匠心制成。拼配工艺立体化。将古六大茶山不同年份的原料进行立体化、多元化拼配，使口感丰富协调，有层次感，实现1+1>2。

这文案倒是蛮给力的，加上八十周年的加持，相信大家都有所期待，今天茶样到了，小试两泡，先和大家分享一下。

版面稍花，茶毫丰富，有一定的清花香，看到有硬梗味精条存在

第一泡

厚度一般，甜感比较明显，滋味清淡，稍顿即有轻微涩感，水路细滑，青味与花香交织，但强度非常一般，有挂杯香。总体苦底稍浅，生津出现，强度一般，后有一些回甘，但总体留存浅。

第二泡

汤色转黄，以有明显稠度，厚度上升比较快，苦涩依旧不显，但总体饱和度不错。喉韵出现，且清凉感不错，生津有部分留存，但强度依旧处于中等水准。香气略升。

第三泡

厚度保持，汤色显黄，此泡苦底稍升，但细腻程度下降，涩感明显起来，尤其是后段比较明显。杯底香浓郁，香气在此泡留存不错，生津淡却留存很持久，舌面持续产生微弱的生津感，回甘不明显。

第四泡

此泡苦底有上升，水路顺滑，涩感依旧明显，滋味开始变强，舌面受滋味刺激出现些许收敛感，回甘明显。生津不急不徐。

第五泡

厚度一般化，滋味下降比较快，香气线性下降，饱和度倒是还不错，生津感觉持续，喉韵依旧明显，回甘等其它体感普通。叶底有焖感。

第六泡

厚度上升，苦涩皆低，饱和度还有，总体上汤感协调，香气趋弱，体感这泡出现高值，生津喉韵持续。茶汤出现一丝甜韵，但极其微弱，易武甜韵特征弱。

第七泡

厚度受涩感影响降低，涩感比较顽固不化，甜感并不明显，滋味已经趋尽，总体上饱和度欠佳。

尾水

涩感明显，水味尚未出，甜感此时有一些体现。九泡出水。

汤色如图，下关今年普遍的茶色

综合评价：得分 39 评星 四星减

这款牛年生肖饼，显然不能像文案所讲那样，力鼎千山。总体上属于中等水准，厚度表现不错，前段水路细腻，但总体上偏淡，喜欢重口味和烟香的茶油不一定会喜欢，香气上并没有易武的甜韵，青味比较淡，以花蜜香为主，留存度一般，挂杯香留存短，好在生津和喉韵表现不错，特别是喉韵全程留存感很明显，生津感总体强度很一般，但留存时间很长，很线性。体感上在中段有一定表现。

叶底看，茶梗偏多，芽料很少，用料等级不高，明显看到有多类原料拼配，有些原料明显是老料，可惜的是部分原料活性不佳，且有部分原料有渥黄痕迹。

此款茶品价格不高，作为易武茶区原料，不能抱有太高期望，综合看下关定价还算合适，同样品质也和价格一样，比较一般化，不喜欢淡口的茶油谨慎集邮，鉴于目前个人喝的泡球不多，今天的评价不能作为本人对此茶最终评价，后续会持续跟踪。