小时候最爱上外婆家吃饭，一首“摇啊摇，摇到外婆桥”的童谣唱遍大江南北，更是唱进每个人的心里。外婆家承载了好多关于“吃”的童年回忆，其中最深刻的还是柴火饭：站在炉灶前，除了给外婆递柴火，就是候着掀锅刹那，在蒸汽打造的缥缈仙境里手舞足蹈。

如今炉灶早已不见，但有了苏泊尔球釜内胆智能电饭煲，柴火饭的香弹软糯依然能够清晰回荡在每一口咀嚼里！

柴火饭好吃不是没有原因的，大米因柴火和大锅受热均匀，火力充足将营养锁在饱满的米粒中，底火焖煮又使其变得有韧性故而好吃。苏泊尔借用这些原理，让这款电饭煲掌握了蒸煮秘诀，把饭煮出柴火饭的味道。此外，作为现代化厨房家电，苏泊尔球釜电饭煲还能实现智能控制、预约煮饭和其他一些特色功能。

一、蒸煮秘诀

1.球釜大法

2.精控火候

3.微压焖煮

外婆家的大铁锅是她煮饭的一大法宝，苏泊尔对应地采用球釜大法。其内胆采用厚釜技术，整体构造共分为荷叶不粘层、耐磨加固层、耐磨防护层、螺纹聚能环、合金导热层、硬质防护层6层，实现材质厚度、重量与均匀热传导之间的平衡。

球釜的球形构造，内壁厚实均匀使米粒充分受热，还可以实现360度环绕大火力，62度黄金对流夹角，环流大沸腾加速米饭翻腾。

水中的营养伴随着热流由锅边循环至锅的中心，每一粒米都经历了几百次的循环，这样给米更多的润水几率，米精蛋白也溶解出来，成为米浆最有营养的成分，高含量胶原蛋白和维生素让米饭颗粒饱满，口感清香。

温度和火候也是柴火饭的精髓，于是苏泊尔拿出了精控火候的绝活。利用锅盖处的智能感温探头准确探测锅内温度，七段聪明火烹饪系统，让米饭在40℃和80℃充分吸水，在100℃时进行高温糊化，释放营养。

停止烧柴后的底火焖煮是柴火饭好吃的秘诀，苏泊尔则有微压力焖煮。不要小看这个焖煮的过程，锅内压强时刻影响着米饭的质感，太强了容易煮烂，太弱又无法香弹。苏泊尔通过微压力焖煮，减少蒸汽流出，锁住米饭原香，而且保持了米粒的嚼劲。

二、预约煮饭

每次下班稍晚就不想做饭，等饭煮熟要好长时间，肚子早就饿了，而利用苏泊尔电饭煲的预约煮饭功能让一家人趁早吃上晚饭。你只要在上班出门前（比如8点）放好米和适量水，设定时间为10小时，晚上6点就开始自动煮饭，下班回到家就能吃饭了。

当然还可以预约煮粥。许多上班族都不太愿意早起煮粥喝，吃点面包馒头甚至不吃早餐直接上班，殊不知早餐喝粥才是对人体来说最健康的饮食习惯。空腹喝粥，极易吸收，且有护胃的作用，苏泊尔球釜智能电饭煲的预约煮功能对于上班族来说非常实用。

三、特色功能

作为一款智能电饭煲，苏泊尔还有更多绝活，比如一键香弹煮、精准少量煮以及赶时间的加速煮等选项，可以根据实际情况来选择。

苏泊尔球釜电饭煲不仅擅长煮米饭，它还是个多功能锅，煲粥、煲汤、制作西式蛋糕都不在话下。

四、关于清洗

别看它是个容量5L的大锅，清洁起来却很方便，因为是不粘锅，你只需要泡一泡水，然后用柔软的擦锅布轻轻擦拭内胆就可以了，非常方便。

对于大部分中国人来说，米饭更多时候被赋予了团聚的意义，在外不管多苦多累，回家吃上一口热饭那就是幸福。苏泊尔球釜内胆智能电饭煲，煮出柴火饭的味道，为你的家增添温馨。