平时省吃俭用的老婆，居然在淘宝上发现了1元1只的烤生蚝，30元一箱，听说这事后，我直接拍了100元给她。说了声：“全部梭哈。”

速度非常快，一天时间就快递到家了，也许是离得近吧，泡沫盒子包装，我懒得抱上楼，直接在楼下拆包装，每箱里面都是一大袋生蚝，还有冰袋，虽然化完了，但是摸起来还是冰凉的。

【清洗生蚝】

每个箱子里面老板还放了一个线手套，一把生蚝刀，感觉好贴心。

我们迫不及待的就拉开袋子，准备加工了，看起来还是蛮专业的，设备齐全。

用生蚝刀，就这样把生蚝上面的盖子撬开丢掉，不过这时候腥味还是好重的，要是晕船的话，估计得开始晕了。

全部撬掉盖子一后，把生蚝放入篮子中，换多几次水漂洗。

然后给生蚝刷个牙，把上面的青苔都刷干净。

这时候我突然想到了深圳沙井生蚝一条街，那边每天要消耗掉好几顿的生蚝，这得准备多少个牙刷？估计得去工厂进货吧。

看看洗干净以后的大生蚝，不知道1元1只还包邮，老板能赚多少钱，估计一次得卖一船才有钱赚吧。

好了，既然洗干净了，下面我们就要准备开始烤生蚝之旅了。100只生蚝，最好是分成三天来吃，听说吃啥补啥。。。。嘿嘿！！

【烤箱考生蚝】

一、首先准备酱料

1.准备一大碗蒜末，小米椒末，多一点少一点都没关系，用不完放冰箱，第二天还能用，反正100只能吃好几天了。

2.倒入料酒适量、耗油适量、生抽适量、白砂糖少许，盐少许（本身生抽和耗油就是咸的了，加上生蚝本身自带咸味）。搅拌均匀即可。

【小贴士】海鲜就别放什么鸡精味精了，本身就很鲜了。

3.把生蚝摆在烤盘里，用勺子在表面来上一勺酱料就可以了。

【小诀窍】摆生蚝就像小时候玩的俄罗斯方块一样，挤一挤还能放更多。

4.准备工作完成，烤箱上下管开200度，预热10分钟，然后烤15分钟即可。

鲜美无比的烤生蚝就这么做出来了，是不是特别简单，吃起来特别的鲜嫩。

【小贴士】

在广东，特别是做海鲜，讲究原汁原味，越是高档的海鲜，制作方法越是返璞归真。

相信喜欢吃海鲜的朋友都知道，这样加工出来的海鲜才是最鲜嫩的，味道才是最美的。

再来一张加辣版的，这个小米椒放得比较多，因为我是四川人，所以喜欢稍微辣一点的。

看到这里是不是流口水了，那还等什么，赶紧拿起你的手机，买烤箱吧。。。。

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