距离春节除夕还有不到7天时间，北上广深各大火车站都是人流量爆满，提起春运返乡回家，说起旅途，那么有一样“国民美食”你不得不说，曾经在春运返乡期间，几乎人手一桶。

每个人都带着它上火车，它就是泡面方便面，每到春运期间，在火车上，到了中午十一点开始，大家都在寻找车厢里面的热水，泡一桶方便面成为了我们旅途中最常见也是最开心的事情。

但是如今方便面的销量却很惨淡，卖不动了，很多年轻人开始抛弃了它。

春运返乡在火车上，大家都会想起一个场景：“花生瓜子八宝粥，啤酒饮料矿泉水，胳膊腿儿收一下，来啊，花生瓜子八宝粥，啤酒饮料矿泉水，胳膊腿儿收一下……”

这句熟悉的台词一出来，大家脑中就能够自动想象春运的画面，而泡面在春运期间可以说是最常见的食品之一，泡面也因此被人称为“国民食品”，下至小孩，上至老奶奶都喜欢在座火车的时候来一桶。

而随着大家消费观念的转变，随着大家经济收入越来越高，随着大家对健康的重视，泡面慢慢地被人们抛弃了。

为了拯救惨淡的业绩，各大泡面品牌开始走高端路线，开始走高级货路线，泡面的价格也从2元钱上涨到了如今最贵的需要48元一桶。

为了符合年轻人的口味的健康理念，这些48元一桶的泡面化身成了高级货，使用最好的食材，包装也跟普通泡面完全不一样，而是跟最近火热的方便速食、自热火锅很类似。

主打新鲜、美味、营养、健康，从食材口味到包装都跟以前的泡面完全不一样，而随着泡面行业销量不断下滑的影响，曾经2块钱的泡面再也看不到了。

为什么大家不喜欢吃泡面了？为什么泡面的销量下滑这么严重？主要由以下两个原因。

第一、城市务工者的减少

泡面最大的消费市场其实是农民工、厂妹厂哥们，而随着国内二三线城市的崛起，大城市的魅力正在减弱，很多年轻人、农民工都选择了返乡就业，大城市的务工者逐年减少，同时泡面的销量也开始进一步下降。

第二、外卖的崛起

曾经大家不想出去吃饭，只能选择吃泡面或者面包，但是随着外卖的崛起，越来越多的年轻人开始一日三餐点外卖，而泡面由于健康问题，由于营养问题，逐渐被喜欢点外卖的年轻人抛弃。

方便面的最佳使用场景其实就是坐火车出行的时候，但是随着大家开始返乡就业，随着大城市魅力的减弱，坐火车出行的人越来越少，而开着自驾游的人却越来越多。

如今化身高级货卖48元的外卖，你会购买吗？对此，你是怎么看待的呢？

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