有钱人追捧的“卡布奇诺”，究竟是什么？店家：说出原名没人买。

说起“卡布奇诺”，许多人都会想起偶像剧里男主人公和女主人公约会的情节：两人相约来到了一家高档的咖啡馆或者西餐馆，充满绅士气质的服务员上前询问：“请问二位需要喝点什么？”，男主说“随便”，女主撒娇地说“我要杯卡布奇诺”，随后一杯香气浓郁的卡诺奇诺呈现在女主面前。夕阳下，伴随着卡布奇诺中咖啡的氤氲，两人沉浸在浓浓的爱意里，听着方糖融化的声音，思考着他们的未来。看完后，令我不禁地起了满身的鸡皮疙瘩。

那么有钱人和高端人群追捧的“卡布奇诺”，究竟是什么，为啥叫卡布奇诺，为什么有钱人和高端人群对卡布奇诺一致的情有独钟呢？现在终于知道了。今天就来聊一聊这神秘的“卡布奇诺”的前世今生。

卡布奇诺的“前世”

卡布奇诺的英文名是“Cappuccino”，现在卡布奇诺的这个称呼，就是来源于这个音译，如果能在咖啡馆里用标准的英语说出卡布奇诺，旁边的人肯定会认为你很有学识和品味。不知道别人是什么情况，反正我第一次听到这个名字，就不知道它的本质其实就是一杯咖啡而已。是后来去了海岩咖啡和星巴克后才知道，原来卡布奇诺是意大利的咖啡。

卡布奇诺就是意大利浓缩的咖啡、蒸汽牛奶和泡沫牛奶的组合。浓缩咖啡专业的解释是高压冲煮出来的咖啡，意大利人喜欢这么干，所以也叫“意式咖啡”。蒸汽牛奶就是用蒸汽棒把牛奶加热到不损失牛奶营养温度的牛奶，说白了就是有温度的牛奶。泡沫牛奶就可以顾名思义了，就是打出泡沫的牛奶。这么一说就简单多了嘛，并没有太高端和复杂，不然还以为是什么新鲜的“洋饮料”呢。

卡布奇诺的“今生”

卡布奇诺源自意大利的罗马，经过商品化的包装后，现在人喝卡诺奇诺的时候，最后还会配上巧克力粉或者肉桂粉（俗称玉桂粉，主要原料是肉桂），这和喝咖啡时加入咖啡伴侣相似，可以让其口感更加香醇顺滑。喝的人见到上面飘着棕色的巧克力粉，瞬间感觉提升了一个档次，约会、聚餐的时候要上一杯卡布奇诺也可以体现喝者的品味。

在中国咖啡引进的相对晚一些，一开始可以接受卡布奇诺的人并不多，现在人们生活水平提高了，越来越多的人可以包容外来的事物，喝卡布奇诺也成了有钱人和高端人群追捧的事物了，认为和这个饮品是身份和品味的象征，显的有内涵。事实上卡布奇诺在意大利，只是早餐中的一杯普通饮料而已，和我们早上一起来喝一杯豆浆一样平常，并不是什么新鲜的事物。

小马有话说

1.卡布奇诺的本质是咖啡和牛奶，名字是人们赋予为了好听，如果星巴克的店家在菜单上把“卡布奇诺”写成“带泡沫牛奶的咖啡”，那只听名字，估计就没有人买了，销量随之也会大打折扣，可见一个东西，有个高质量的名字也是多么的重要吧！

2.卡布奇诺的孪生兄弟是“拿铁咖啡”，其实原料都差不错，本质区别在于牛奶和牛奶泡沫的比例不同，卡布奇诺的牛奶泡沫要比拿铁多一些，口味也要比拿铁稍重。

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