猪肉贵牛肉更贵，还是这个肉实在，营养又好吃，吃完还不长胖。去超市买菜猪肉基本上已经20多一斤非常的鬼了，而排骨也40多了。相比于猪肉的牛肉就更不用说了。所以今天我去超市没有买猪肉牛肉给家里人吃，而是买了水里游的鱼，我买的是多春鱼。而多春鱼多吃可以使人发质变好。而且多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。它的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

酥炸多春鱼

By 偶然wjzlfwms520

配料：

多春鱼 适量、精盐 适量、白酒 适量、姜 适量、椒盐 适量

烹饪步骤：

1.多春鱼自然解冻

2.多春鱼去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来

3.多春鱼加适量白酒+盐和姜丝腌制三十分钟n

4.腌制好的多春鱼倒掉腌制水分，倒入适量面粉，擦干水分的多春鱼均匀滚上面粉

5.锅里放油，油热到六成热时，放入多春鱼炸熟，中间要翻面炸另一面，炸至金黄色，皮酥即可

6.装盘，撒上椒盐食用

烹饪小贴士：

1、多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。

2、多春鱼体延长，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。

3、多春鱼是原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼籽，因此得名“多春鱼”。这种鱼体型小，肉少味美，主要是吃鱼籽，因此制作前无需丢掉鱼籽。洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保

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