之前，一则云南农业大学烟草专业的学生上课抽烟的视频得到了网友们的关注。

难道烟草专业的同学的日常就是天天抽烟吗？

一名学生解释道：“这个不是我们抽烟，我们学的就是这个专业，感官评析是必要的。”

别笑，烟草可是正儿八经的专业！香烟品鉴是烟草专业《卷烟工艺学》课程中的一个教学环节，同学们需要通过品烟来感受香气质、刺激性、口腔残留、余味等因素，从而更加了解烟草。

这种品烟环节和日常吸烟不同，学校也特别做了安全说明，警告学生“吸烟有害健康”，学生们可以自愿参与品烟。老师在教学过程中更注重烟草知识的讲解，并非在公共场合带领学生“吞云吐雾”。

这种教学环节在大学中并不常见，更是给烟草专业蒙上了一层纱，使它变得更加神秘。烟草专业究竟是学什么的？什么样的人适合学烟草？烟草专业的学生毕业之后能干什么？这些问题许多人并不了解，那么本期就来给大家全面解读一下烟草专业。

专业介绍

烟草专业主要研究烟草生产、烟草遗传育种、烟叶质量检测与经营管理等方面的基本知识和技能，进行烟草的栽培选育与生产加工、烟叶的检测、香烟的贸易营销等。烟草专业在专业学科中属于农学类中的植物生产类，在植物生产类9个专业中排名第3位，在整个农学大类中排名第7位。本专业学生毕业后可在烟草及其相关的部门或单位从事与烟草有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

专业名称：烟草

专业代码：090108

门类：农学

学科：植物生产类

学历层次：本科

修业年限:四年学科

授予学位：农学学士

院校信息

我国开设烟草专业的院校并不多，共有11所。其中，河南省和云南省开设烟草专业高校在全国排名比较靠前。

这两省都是我国的产烟大省，云南省拥有我国最适宜种植烟草的自然环境，是玉溪、红塔山等香烟品牌的产地。而河南省烟叶产量紧随其后，散花、红旗渠、黄金叶、帝豪等也是在全国各个地区常见的香烟品牌。因此，这两个省份中开设烟草专业的院校往往很受考生欢迎，排名靠前且最值得推荐的院校是云南农业大学和河南农业大学。

其他推荐院校还包括郑州轻工业大学、四川农业大学、安徽农业大学、山东农业大学、湖南农业大学、青岛农业大学、西昌学院等。

国内烟草专业领先高校

云南农业大学

云南农业大学创办于1938年，是云南省属重点大学。云南农业大学是全国较早开始烟草教学、科研的单位之一，其烟草学院在2008年之前是全国唯一一所本科烟草学院，目前已形成本科、硕士和博士3个办学层次的烟草专业人才培养体系。其烟草（本科）专业是云南省级重点专业、特色专业、综合改革试点专业。目前云南省内烟草行业70%以上的中级及以上技术人员、50%以上的中层管理骨干均毕业于云南农业大学。

河南农业大学

河南农业大学源自1902年创办的河南大学堂，1984年12月更名为河南农业大学。2009年9月成为农业部与地方省政府共建的第一所省属农业高校。烟草学院是河南农业大学最具特色和优势的学院，也是我国高等学校开展烟草本科教育、培养烟草方向硕士、博士最早的学院，其烟草学学科为河南省重点学科。烟草学院由中国烟草总公司（国家烟草专卖局）共建，国家烟草栽培生理生化研究基地以及国家烟草行业栽培重点实验室都设置在该校。

郑州轻工业大学

郑州轻工业大学1980年设立了国内第一个烟草科学与工程本科专业，是省级重点学科。烟草科学与工程专业为工科专业，作为教育部卓越工程师计划试点学科，是国内第一个开办的国家特色级专业。郑州轻工业大学是河南省政府和国家烟草专卖局共建高校，设有国家卷烟调香人才培养基地。 我国烟草企业中近1/3左右的技术骨干、国家烟草专卖局和部分省（市）烟草专卖局及中烟公司多位负责人均是郑州轻工业大学的毕业生。

主要课程

植物生理学、土壤肥料学、烟叶调制与分级、烟草育种学、烟叶化学品质分析、烟草病虫害防治、卷烟工艺学、烟草栽培生理、烟草商品学、烟叶复烤工艺及设备、烟草化学、烟草机械学、烟草艺术设计、烟草栽培学、烟草病理等。

本科四年学习内容

以云南农业大学为例，烟草专业的学生本科阶段的教学安排如下：

大一

素质教育和学科共同课学习-了解认识行业

大二

专业基础课学习-校内烟草种植综合实践

大三

专业核心课程学习-校外生产实践、毕业论文研究和行业动态、农村调研

大四

专业核心课程和拓展课程学习-毕业论文答辩

Tips：云南农业大学每年按基地上报计划分配学生到实习基地进行为期7个月的毕业生产实习，实习学生主要完成实习基地承担的科技项目试验内容并协助基地进行烟叶生产相关技术服务工作。

毕业生应具备能力

烟草专业培养从事烟草科学研究、技术开发与推广、烟草加工及市场营销、企业管理等方面的高级复合型烟草科技人才，学生毕业之后应获得以下几方面的能力：

1、具备扎实的数学、生物、物理、化学、计算机等基本理论和能力。

2、掌握生物学科和烟草学科的基本理论、基本知识。

3、具备农业生产特别是烟草生产的技能和方法。

4、具备烟草可持续发展的意识和基本知识，了解烟草生产和科学技术的前沿和发展趋势。

5、熟悉烟草生产、农村工作的有关方针、政策和法规等。

6、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

7、有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。

就业前景

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目前国家对烟草行业的人才需求量一般，所以烟草专业很少扩招，处于供需平衡的状态。本专业的对口的单位是中烟公司和烟草专卖局，这些单位离不开从事配方研发、烟株培育、筛选、销售等工作的人才。因此，烟草专业的同学在毕业之后能进入烟草行业是个不错的选择。

中国烟草体制实行了工商分离，即生产和销售分离。负责进行生产的是中烟公司，而负责销售的便是烟草公司（烟草专卖局）。

中烟公司属于工业，按照工艺流程分为了材料厂、卷烟厂和复烤厂。工作地点一般分布在省会城市或者地市级城市，在烟厂工作的一点不足就是需要倒班，容易造成生物钟紊乱。而烟草公司（烟草专卖局）属于商业，从职能上可以分为从事营销工作的烟草公司和从事监管工作的烟草专卖局。烟厂不一定每个地区都有，但是烟草公司（烟草专卖局）细分到了县级。因此大部分刚刚入行的毕业生会被分配到基层指导实践，也就是所谓的“偏远地区”。即便如此，在烟草行业工作的人，在大多数地区属于高收入人群，就业时会出现僧多肉少的情况。

中烟工业、烟草公司和烟草专卖局之间的关系

烟草公司和烟草专卖局招聘时都需要经过笔试和面试筛选，有时招聘比例可以达到1:100，属于千军万马过独木桥，竞争比较激烈。这两个单位的笔试同期进行，但考试内容不同。烟草公司主要考业务，而烟草局主要考法律知识。两者的笔试难度均比公务员考试和事业单位考试要容易一些。毕业生想要进入这些单位，需要认真准备笔试。

烟草公司最大的优点在于它属于国企，而烟草又是我国的“刚需”。因此，它所处的这一垄断行业短时间内很难被取缔。对于一些追求稳定工作的同学来说，烟草公司是一个比较好的选择。

除了直接就业之外，许多烟草专业的同学在本科毕业后选择读研甚至读博，继续深造。毕业后考入研究院从事科研工作，专业对口同学就业率比本科生高一些。云南农业大学烟草专业的同学，40%的人本科毕业之后进入烟草行业，而研究生则全部进入烟草行业。

学长学姐怎么说？

Q

烟草专业的学生大学四年应如何学习？

A：

烟草专业需要学的知识非常多，而学习知识是一个逐渐积累的过程，我们对知识的掌握程度不仅仅是在最后考试那一个月的早起晚睡复习应付期末考试，而且在日常的学习中去理解记忆它。这样学习在期末复习时也会轻松很多，遇到专业课上没有见过的题，也可以根据自己的理解写出相关答案。

大三专业课一定要扎扎实实地学习，因为它关系到我们未来的工作和大三下学期的专业实习。只有学好专业知识，才能把课本上学到的知识和生产实践去联系起来，才能更好的指导实践，巩固理论知识学习。在学习过程中如果遇到不会的问题，一定要请教同学或者老师讲解直到弄懂为止，这样我们才会收获满满。

（河南农业大学）

Q

烟草专业更适合男生还是更适合女生？

A：

烟草专业的男女比例大致为6:4，男生居多，从课程学习上看男生和女生之间并不存在太明显的差异。但是从就业上看，男生的优势会更明显一些。有些需要在基层工作的岗位，因其条件比较艰苦，一般只招收男生。烟草专业的女生毕业后考入烟草公司（烟草专卖局）或者从事科研都是不错的选择。

读到这里，相信你对烟草专业已经有一定了解了。烟草专业的同学上课时并非“乌烟瘴气、云雾缭绕”，他们的大部分时间用来进行理论学习以及实践，在本科阶段打好基础，便于以后就业或者深造。这个专业适合能够静心科研、在高中阶段对化学和生物比较感兴趣、将来想从事农学相关工作的同学。三百六十行，行行出状元。无论在哪个行业，只要你足够优秀，都能实现自己的价值！

附：全国第四轮学科评估

植物生产类（作物类）学科院校评估结果

（数据来源：教育部学位与研究生教育发展中心）

附：全国开设烟草专业的院校名单

（数据来源：中国教育在线）