最近的猪价有点看不懂了，明明产能已经恢复，猪价却在涨个不停，从十月中旬开始，猪价就止跌企稳迎来了一波行情大涨，伴随着11月立冬腌腊消费旺季的来到，猪价更是一度冲击到了9元大关，局部地区肥猪报价甚至突破了十元一斤。猪价大涨，养猪户高兴了不少，按照目前的养殖成本，猪价保本应该没有问题了，控制得当的养猪户，甚至已经开始小幅盈利了。

但是对于消费者来说，猪价的快速大涨，意味着猪肉消费开支也将提高了不少，毕竟猪价是猪肉的上游环节，猪价上涨，猪肉价格势必跟随。目前市场猪肉均价已经从上月同期的七八元一斤，涨到了14~15元/斤，局部沿海地区猪肉零售价格更是涨到了17~18元/斤。本以为今年产能恢复了，可以吃上便宜肉了，哪想到便宜猪肉还没吃两天，猪肉价格就又上去了。

关于猪价上涨的原因有很多，不过根据业内专家的分析和总结，主要来自3个方面。一个是二轮收储的出台，遏制了猪价的进一步下跌，毕竟前期四五元一斤的毛猪价格，是不利于生猪行业的平稳发展，为了稳定猪价，防止猪贱伤农的出现，国家加大了猪肉收储力度，让猪价有了止跌反弹的机会。

其二就是四季度消费旺季的来到，叠加前期猪肉“低价效应”的出现，拉升了市场猪肉消费的走高。今年寒潮来的比较早，加上前期猪价大跌，不少地区猪肉降到了十元以下，局部地区猪肉甚至降到了7~8元一斤，肉价的大跌，极大的吸引了消费者的热情购买，好多地区甚至提前出现了腌腊旺季，猪肉消费的大幅增长，对于猪价上涨起到了至关的作用。

其三，就是市场肥猪出现了短期偏紧，助推了猪价的二次走高。虽说生猪产能已经完全恢复，但是经过连续两个多月的疯狂抛售，市场牛猪，大肥基本上已经抛售殆尽。而腌腊消费需求的主要是大肥生猪，随着市场消费旺季的来到，肥猪供给出现了短期偏紧。叠加养殖户亏损已久，对于生猪出栏抗价惜售心态较强，市场猪价疯狂发涨，养殖户的心态也是持续增强，屠企收猪难度加大，只能不断提高生猪价格。

不过老话说得好，有涨就有跌，何况当前生猪产能已经恢复，出栏生猪还在惯性增长，市场供给基本面也是一个较为宽松的局面，猪价想要持续大涨也是不太可能的。一旦猪价上涨失去利好，那么行情低迷很可能再次出现。市场方面也在一直呼吁我们养猪户要理性出栏，不要盲目抗价，趁着猪价反弹之际，尽快做好产能去化，降本增效，平稳度过下行周期。

全国猪价齐“变绿”，行情又是跌一片！

果不其然，随着猪价行情上涨的收紧出现，猪价再次迎来了大面积下跌行情。根据猪价系统发布的数据显示，全国外三元报价为17.5元/公斤，环比昨日下跌0.17元，多地猪价跌势明显，局部迎来“跳水”下跌。监测到的30个省市产区，猪价下跌的省份达到了25个，只有贵州一地小幅飘红，正所谓万绿丛中一点红，全国猪价齐“变绿”！

具体来看，国内市场生猪价格呈现普遍下跌态势，行情走势已经不分彼此，南北产区都有触及，不过相对来说，北方猪价跌势更为猛烈。其中，东北产区普遍下跌0.1~0.2元/斤猪价跌至7.8~8.3元/斤，华北产区普跌0.1~0.3元/斤，猪价相继跌破9元大关，西北地区局部跳水，青海，甘肃下跌0.1~0.2元陕西，宁夏下跌0.3~0.5元/斤，屠企报价7.5~9元/斤。

而在南方销区，随着猪肉消费的增长缓慢，受北方猪价大跌的影响，屠企也开启了新一轮的压价调控。其中华东地区全线飘绿，单日下跌0.1~0.3元/斤，屠企报价8.5~9.7元/斤。华中地区局部回调，湖北，湖南，江西下跌0.1~0.2元/斤，华南地区普跌0.1~0.2元/斤，猪价跌至7.8~9.7元/斤，西南地区跌势延续，只有贵州上涨0.1元，其余三地下跌0.1~0.2元/斤，猪价维持在8.4~9.7元/斤。

猪价大跌为哪般？

整体来看，当前猪价出现了3个特点，一个是猪价下跌来的比较突然，前两天还是一片飘红大涨的局面，不少养猪户还一度猪价能够破9冲10突破十元大关，没想到猪价再次迎来了一边倒的局面。第二个就是，猪价下跌的范围明显扩大，全国监测到的30个省市，猪价几乎都在下跌，只有贵州一地小幅飘红。

第三就是猪价下跌的力度较大，不同于前两天震荡上扬的猪价波动，涨跌也就在一毛两毛之间，这次猪价下跌的普遍达到了2~3毛一斤，局部地区猪价跌幅甚至达到了0.5元一斤，可谓是跳水回落。那么当前猪价大跌的原因是什么呢？

对此，业内人士分析认为，当前猪价跳水大跌的出现，主要还是因为终端消费市场需求下滑，叠加规模猪企出栏增多，市场生猪供给恢复平衡，屠企压价杀跌力度加大所致。

从消费端来看，近期天气回暖，猪肉涨至平价，消费者对于猪肉购买的积极性有所降低，加上前期低价囤货的猪肉还没有消化完毕，导致终端消费疲软不振，白条出货压力增大，屠企压价情绪情绪反弹。

从供给市场来看，随着生猪产能的惯性增长，猪企存在一定的压力。目前猪价已经涨至预期价位，大多数猪企已经有了盈利空间，规模化猪企为了释放后期下跌风险，趁着猪价上涨也在加快手里的生猪出栏，给了屠企新一轮压价杀跌创造了一定的机会。

这波猪价反弹上涨到头了吗？

从猪价整体走势来看，猪价自十元中旬反弹上涨以来，行情走高基本快一个月了，多地猪价已经涨至成本线以上，前期我们也一直强调，按照目前的生猪产能恢复程度，猪价持续大涨的可能性不大，一旦供需关系恢复平衡，那么猪价就会出现冲高回落的风险。

不过考虑到元旦，春节消费旺季的来到，以及养殖端抗价惜售心态的持续，猪价在年前大概率是不会出现太大的跌幅，加上新一轮寒潮降温天气的来到，预计短期内猪价震荡回落过后，随着北方气温的大幅下降，猪肉消费还有增长的利好，届时也会带动猪价新的上涨拐点出现。

另外还要提醒大家的是，从近期猪价涨跌局面来看，十元猪价很可能会是一个门槛，超过十元终端消费市场会产生抵触心理，不利于市场猪肉的消费增长，跌破8元，养殖端也不会轻易接受，毕竟冬季猪瘟疫病高发阶段，防疫成本相对较高，猪价破8意味着可能亏本。所以接下来猪价大概率会是一个企稳的过程，毛猪维持在9~10元/斤，猪肉则维持在14~15元/斤，这样的价格消费者也能接受，养殖户也有利润可图，你说是不是呢？