南沙区一家蛏子中检出高致癌物孔雀石绿
金羊网讯 记者陈泽云报道 海鲜爱好者要当心！日前，广州市食药监海鲜档局对于市内生产经营的24大类食品进行专项抽查，共抽检1124批次。其中，抽检项目合格样品1106批次，实物质量不合格样品18批次，不合格产品主要集中在食用农产品。其中，南沙一家海鲜档的蛏子、越秀区一家食品档销售的鲩鱼均检出高致癌物孔雀石绿，花都、番禺、海珠等区在售的仓鱼、象拔蚌等检出氯霉素超标。11批次农产品“有毒”
广州市食药监局通报称，检出食用农产品不合格11批次，其中2批次检出了孔雀石绿，3批次检出了氯霉素，2批次检出了恩诺沙星，2批次检出了氟苯尼考胺，而这些都属于规定不可检出的有害成分。
检出孔雀石绿的分别是广州市南沙区诚记海鲜档销售的一批次蛏子和广州市越秀区李清华食品档销售的一批次鲩鱼。
据介绍，孔雀石绿进入人或动物机体后,可以通过生物转化，还原代谢成脂溶性的隐性孔雀石绿（LMG,也叫无色孔雀石绿）。LMG具有高毒性、高残留和致癌、致突变等副作用，严重威胁着消费者的身体健康。
广州市花都区新华汉伟海鲜档销售的一批次仓鱼、广州市番禺区洛浦炅若水产品店在售的一批次象拔蚌则均检出了氯霉素。除了海鲜，蛋类同样是检出问题的主要产品，分别检出了恩诺沙星和氟苯尼考等成分。
值得注意的是，恩诺沙星、氯霉素（CAP）是一种十分有效的广谱抗生素，常用于预防和治疗动物疾病，曾在水产养殖业得到广泛应用。近年来，研究发现氯霉素具有诱变和癌变的可能，对人的造血系统、消化系统具有严重的毒性反应，它可通过畜禽以及水产品疾病治疗等途径，以排泄和水体排放等形式进入环境，并有可能在生物体内富集成为持久性污染物，通过食物链对人体健康造成危害。
而检出氟苯尼考，则可能是企业在蛋鸡养殖过程中违规使用了兽药氟苯尼考，或使用的饲料中带入了氟苯尼考，导致该物质残留积累在家禽体内，进而传递至鸡蛋中。如果没有严格遵照停药期而匆忙上市，对人体健康是有风险的。
糕点、水果、蔬菜均有不合格产品
据悉，广州市食药监此次对于糕点等24大类食品进行了抽查，发现了18批次不合格产品，除了农产品之外，这些不合格产品还包括了糕点、蔬菜、水果及特殊膳食。
其中糕点类，标示为广州天麦食品有限公司增城分公司生产的小馒头（面包），广州市白云区泰源食品厂生产的淮山薏米糕菌落不符合要求。
水果类：化市良口良一超市销售的，标示为普宁市逸宝食品有限公司生产的爽脆桃防腐剂残留超标，广州市花都区新雅成兴副食品批发部销售的，标示为新兴县新城镇民兴凉果厂生产的九制柑桔二氧化硫残留量超标。
蔬菜制品类，广州市天河区天河创佳百货商场销售的，标示为福州市仓山区宏凯食品厂生产的的香辣味脆萝卜（盐水渍菜），铅（以Pb计）检出值超标。
此外，特殊膳食食品也有2批次不合格，广州市世纪宝贝孕婴用品有限公司销售的，标示代理商为广州贝斯美生物科技有限公司生产的贝斯美原味米粉，钠检出值超标；广州市花都区新华娃哇哇母婴用品店销售的，标示为江西人之初营养科技股份有限公司生产的高山梯田燕麦有机营养米粉，维生素A检出值不符合标准规定。
目前，广州市食品药品监督管理局已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
附：11批次不合格农产品分别为：
广州市南沙区诚记海鲜档销售的购进日期为2017年7月24日，规格为散装称重的蛏子，孔雀石绿检出值为1.43μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。
广州市花都区新华汉伟海鲜档销售的购进日期为2017年7月26日，规格为散装称重的仓鱼，氯霉素检出值为2.72μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。
广州市番禺区洛浦炅若水产品店销售的购进日期为2017年7月27日，规格为散装称重的象拔蚌，氯霉素检出值为274μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。
广州市海珠区陈大多食品档销售的购进日期为2017年7月27日，规格为散装称重的圣子（蛏子），氯霉素检出值为1.47μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。
广州市越秀区李清华食品档销售的购进日期为2017年7月28日，规格为散装称重的鲩鱼，孔雀石绿检出值为2.96μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。
广州市白云区石井年丰日杂店销售的购进日期为2017年11月20日，规格为散装称重的土鸡蛋，氟苯尼考检出值为70.5μg/kg，超过标准规定（不得检出）；氟苯尼考胺检出值为8.4μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
广州市白云区白云湖曹光明粮油店销售的购进日期为2017年11月17日，规格为散装称重的红蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为19.8μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
广州市海珠区小米食什店销售的购进日期为2017年11月5日，规格为散装称重的土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为29.5μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。
从化市江埔万和超市销售的购进日期为2017年11月23日，规格为散装称重的鸭蛋，氟苯尼考检出值为10.4μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。
广州市萝岗区青年路肉菜市场内陈聚菜蔬菜档销售的购进日期为2017年11月3日，规格为散装称重的青椒，克百威检出值为0.038mg/kg，超过标准规定（0.02mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
广州市黄埔区凯伟发冷冻食品批发部销售的购进日期为2017年11月7日，规格为散装称重的上海青，克百威检出值为0.112mg/kg，超过标准规定（0.02mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。