今天要给大家带来的案例是:辽宁一家烧烤店,老板推出“啤酒免费畅饮”活动,反倒在一年的时间里狂赚175万。
【1】案例背景
何老板就是这家烧烤店的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说到老何,我和他可是从小穿一条裤衩长大的,只不过后来他回了辽宁老家,还为此辞了工作。而我则是留在了当地,之后就断了联系。一直到今年,也是因为一次偶然,这才重新恢复联系,也得知了老何一些事情。
老何很小的时候,父母就离了婚,母亲带着他来了重庆生活,而我也是在那个时候认识的老何。后来老何一直留在重庆,还在重庆工作了几年,干的是销售行业。可是没过多久,老何的母亲就因为确诊癌症晚期,根本没了治疗的必要。其实当初阿姨早就感觉身体不舒服了,可是因为家里条件不好,阿姨硬生生憋着,不然早点去医院的话,估计也还能救。
也就是因为母亲这件事,让老何心里特别难受。后来老何的父亲生病了,即使父子俩这么多年都很少联系,可是老何也还是放不下这个唯一的亲人,还是决定辞了工作回老家,担负起了照顾父亲的责任。
根据老何所说,他父亲得的是脑溢血,扛了很多年,最后还是没能扛过来。老何这些年为了照顾父亲,根本没办法好好工作,搞得什么工作都做不长久。去年更是因为疫情,公司效益不好,直接把老何裁员了,搞得老何连份工作都没了。
想想自己,都四十多岁的人了,被各种琐事连累,不仅亲人都不在了,就连老婆都因为受不了,和别人跑了。可是生活还是要继续,既然没了工作,那就自己创业当老板。于是,老何就这样开了一家烧烤店。
结果你别说,老何当年搞销售没有搞出名堂,现在自己当老板了,倒是很有一手。这不,烧烤店开业至今也不过才一年左右的时间,老何就已经狂赚175万了。你说他牛不牛?
【2】方案介绍
老何经营烧烤店的法子也很简单,他的烧烤店生意之所以这么火爆,无非就是因为他推出的一个活动:啤酒免费畅饮。
相信很多人对“啤酒免费畅饮”这个活动并不陌生,其实很多店都推出过这种活动。这个活动到底能不能赚钱呢?我经常看到有人说,免费把啤酒送给顾客喝,那就是自寻死路。然而事实真的如此吗?
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
老何并不是一个抠门的人,他为了“造福”顾客,都不是把不好的啤酒送给顾客喝,而是拿出黑啤来送给顾客。大家都知道,黑啤的成本可是比普通啤酒要贵很多的,他这样做还怎么赚钱呢?
其实很简单,我们普通人在吃烧烤的时候,肯定是要喝啤酒的,但是这个啤酒绝对是我们中国人喜欢喝的普通啤酒,而不是外国人喝的黑啤。我敢这么说,几乎大多数人都喝不惯黑啤,特别是在吃烧烤的时候,喝个一两瓶都算了,你要是让他们一直喝,人绝对不会再来消费了。
那顾客想要喝啤酒怎么办?那就买普通啤酒呗。黑啤是免费送给顾客喝的,普通啤酒可不送,那老何的利润不就来了吗?
然而这样的话,顾客会不会觉得自己上当了呢?第一次顾客可能来消费了,但是长此以往,顾客还会再来吗?这谁也说不好,于是呢,老何又推出了后招。
老何提出,只要顾客花费1000块钱办理一张会员卡,那么就可以成为烧烤店的会员了。首次成为会员的顾客,可以免费得到1000瓶啤酒。
这1000瓶啤酒呢,就是我们平常喝的普通啤酒。大家想想,谁能一次性喝完1000瓶啤酒?喝不完又不能带走,只能放在店里,等下次来喝。那老何不就锁定了顾客长期来店里消费吗?你说他不赚钱就怪了!
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。
最后,老何就是这样,利用“啤酒免费畅饮”,一年狂赚175万,赚得盆满钵满。