小龙虾之后，有一种外来淡水虾慢慢在中国南方城市站稳脚跟，这种虾体型巨大，身子加爪子能达到1米长，一只虾就能有一斤重。一些钓友这些年陆续在中国东南方的一些河道钓到了这种大虾，最近一次在珠江钓到的钓友发现它已经有一肚子虾卵，似乎已经完全适应了环境，开始大规模繁殖了。

罗氏沼虾是什么

在东南亚地区湄公河流域，生活着一种巨型河虾，学名：Macrobrachium rosenbergii，一般我们称呼为罗氏沼虾，但是也有人叫它马来西亚大虾、淡水长臂大虾等。乍一看它跟中国本土的长臂虾很像，因为它们都属于长臂虾科，但是从体型上，它远超中国本土的淡水虾。

一般罗氏沼虾的成年个体长度为20厘米左右，养殖一年就能达到这个体型，但是这并不是它们的极限，在合适的环境下，它们能够长到40-50厘米的长度。另外长长的钳子也是它们的明显特征，加上这对大长臂，罗氏沼虾的大型个体能有一米多长，比海洋里的大龙虾还长，也有黑心商贩拿它冒充龙虾。

罗氏沼虾主要分布在东南亚地区，在全球内陆地区都是一种重要的水产品。它们食性杂，适应环境能力强，既可以吃小鱼小虾，也能吃动物内脏，对于昆虫贝类也能接受，在没有食物的时候，水里的植物它们也能嚼两口，是标准的机会主义捕食者。

罗氏沼虾拥有着与其他虾类一样的高蛋白，还拥有其他虾类遥不可及的超大体型，因此它们在餐桌上非常受欢迎，被引入全球各地养殖。

罗氏沼虾的“入侵”

上个世纪60年代，罗氏沼虾就被引入到欧洲、美洲和亚洲地区进行养殖，在1976年中国也从日本引入养殖，目前在罗氏虾在我国已经有45年的养殖历史了。目前已经在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市都有人大规模地去养殖。

在大量的养殖过程中，逃逸难以避免。江苏一带就有钓友钓到过它们，在江苏也有很多专门养殖罗氏虾的养殖户，台风季节，每年都有大量的罗氏沼虾逃逸到本土水域。

体型庞大，适应环境能力强，啥都吃，在中国河道基本没有天敌，罗氏沼虾已经具备了入侵物种的很多特点，最近珠江钓友钓到的“野生”罗氏虾更是有一肚子虾卵，这让人不禁担心，罗氏沼虾是不是也会像小龙虾一样泛滥成灾，对本土物种造成严重的破坏。

罗氏沼虾会不会泛滥成灾？

近些年入侵物种越来越多，鳄龟、巴西龟在中国河道里大量捕食本地鱼类，水葫芦、一枝黄花等爆发起来难以清理，还有小龙虾入侵中国多年，每年依然造成大量经济损失，云南当地至今不能打败它们，无数梯田被小龙虾毁坏。

如今罗氏沼虾也开始出现在本土河道，还能抱卵，它们会不会也成为棘手的入侵物种泛滥成灾？

以目前的情况来看是不会的，有三个很重要的原因限制了它们在中国的泛滥。

第一个原因是温度。罗氏沼虾对环境温度的变化非常敏感，一般只能在20-34℃的温度正常生存以及繁殖，如果环境温度在16～17℃时，它们就会变得反应迟钝，在14℃以下持续一定时间就会死亡。而我国能符合这个环境的温度的地方很少，所以它们最多也就局部泛滥，不会到处都有。

第二个原因是繁殖特性。罗氏沼虾会经历一个特殊时期叫蚤状幼体，虾卵需要在咸水里孵化成蚤状幼体，并且需要在咸水中经过11次蜕皮后，用一个月左右的时间来变态为淡化虾苗，这时候它们在能在淡水中继续长大。而在我国这种咸淡水交接的河流也非常少，导致它们很难繁殖。

第三个原因是它们太好吃了。想想小龙虾的遭遇吧，长得张牙舞爪的还是逃不掉被吃的命运，罗氏虾比小龙虾要好吃太多了。首先相对于巨大的体型它们的壳很薄，也就是说有更多的肉。而这些肉的蛋白质含量极高，每100克虾肉里就有20.6克蛋白质，而脂肪含量只有0.7克，属于高蛋白还不长胖的优质肉食，富含各种维生素和微量元素。另外在它们的大脑袋里含有丰富的生殖腺，也就是说煮熟以后就会像大闸蟹的蟹黄一样味道鲜美。肉又多又紧实，高蛋白又味道鲜美，煎着吃、闷着吃、炒着吃都是美味，这样的物种入侵了，够不够都是问题，基本不会泛滥成灾。

目前市场上养殖的罗氏沼虾价格在30-50元一斤不等，在南方城市由于温度合适，养殖的多一点，广东人已经吃了二十多年了，现在养殖技术也有提升，养殖户也越来越多，北方地区也可以买到，如果你还没有尝过这种美味，建议你尝试一次，是真的不错，比小龙虾更加健康美味。

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