水果价格高涨

近期，很多人感慨水果价格又涨了，此次的涨幅似乎有点大，不少爱吃水果的人也在抱怨不已。比如说榴莲300g卖出49.9元，如果是一整个1.4公斤就需要299元；红提子价格也涨到了17.49元一斤，一串就要30多元；哈密瓜1.2公斤39.9元，夏季的平价果到了冬季竟涨了那么多；就连苹果也不便宜，一斤要3-4元。

当然，前些日子报道称，“车厘子价格遭腰斩”，立马引来了关注，不少人纷纷去超市、水果店购买，不过多数人表示，车厘子价格依旧不便宜，比如说“黑车JJ”86元/kg、“红车JJ”108元/kg、“黄车JJ”134元/kg。

之所以有车厘子腰斩的消息，说到底还是进口价格便宜了，相比往年便宜了50%，不过市场上的车厘子只便宜了10-20%，地摊上的价格更便宜一些。至于为何进口便宜，还因智利车厘子迎来了大年，产量相比要高上30%，但因受“黑天鹅事件”的影响，多国外贸受阻，智利只能将目光看向中国，因此价格自然是下降。

不过伴随着近几天销售量的增加，车厘子行情继续坚挺，价格有所反弹，因此车厘子自由也就不存在了，就算是普通车厘子，一斤也要30-40元，很多人都表示还不如买橘子实在。

草莓收购价跌到10元一斤

草莓作为一种冬季的中高端水果，市场价一直是30-40元一斤，尤其是大城市价格更贵一些。当然草莓价格也受外观和口感的影响，通常个头越大颜值越高，那卖价也就越贵，因口感很是新鲜甘甜，价格自然是会迎来反弹上涨。

当然，草莓价格也受集中上市的影响，在上市初期价格并不是太贵，但随着集中上市的到来，价格也会有所降温，而不同品种的草莓价格也有不同区别。

在12月中旬时，因草莓上市不多，再加上遭遇寒潮，结果价格也在蹭蹭上涨，记得当时普通草莓一斤30元，奶油草莓一斤40元。而草莓采摘价更高，去年一斤50元，今年60-80元一斤。

不过随着“车厘子自由”的消息传来后，紧接着又出现了“草莓价格跌至10元”的新闻，很多人感慨，真的要自由了吗？

其实网上所说的草莓价格10元一斤指的是收购价，并非是市场卖价，这一点要搞明白。在12月份时，草莓的收购价还真不便宜，比如说青岛平度有机草莓17元每斤，四川德昌县批发价为15元，北京甜查理草莓18元每斤，泗县红颜草莓18元每斤，成都巧克力草莓19.8元一斤。

不过近半个月草莓收购价便宜了不少，比如说知名度比较高的丹东99草莓，收购价才10元一斤，这种草莓颗粒比较饱满，色泽比较红，味道也很甘甜，口感软糯，因此在市场上竞争力更强。但因受寒潮影响，运输风险也在加大，本身草莓就很娇气，因此收购商将风险转移到农民手里，压低价格。

受寒潮影响大

1月至今迎来了几起寒潮，因最低气温持续降低，以至于物流受到了影响，原本元旦后草莓就迎来了销售旺季，结果却因降温，大家也变得不爱吃了。

对种植草莓的农户来说，栽种成本加大，却因物流难运输，这是非常头疼的，那些收购商收购的数量减少，而农户也只能忍着价格低廉将草莓卖出去，对贸易商来说，气温小于5℃草莓就会冻坏，因此他们都减少收购量，而农户手里的草莓产量充足，在供大于求的背景下，价格自然是被压缩。

这让很多农户不是太情愿，毕竟因天气冷，很多人被迫引入暖风机。丹东种植户老刘就表示，今年最低温在-20℃左右，为了不让草莓被冻坏，只好购买增温设备，原本1200元一个，却涨到了1700元，如果入手晚了就抢不到了。

老刘说他入手两个暖风机，夜间时使用，一天烧油就要一百多元，但没办法，一旦草莓冻坏了啥都不是。那些没买到暖风机的人，只能用上各种办法增温才行。

比如说老周就是，他和妻子彻夜不睡，在5个大棚内穿梭，添加酒精燃料。就算是装了空调的玻璃大棚，他们也在草莓上覆盖了保温膜，可以说投入成本很高。那些普通大棚，要撒上稻糠，大棚顶部要放上棉毡，再用上烤炉子保温。为了避免火灾出现，老周特意购买了没火苗的增温块，2个小时就要换上一次。

至于价格，老周认为，只要草莓不大量减产，那草莓就涨不起来价，反而因运输成本增加，草莓保鲜度比较低，商家将风险转移给农户，这样一来农民的利润就非常少了。

“黑天鹅”事件再让收购价难涨

如今气温已经回升，按理说草莓收购价应该会有所上涨，但实际上如今市场价格是蹭蹭上涨，收购价还是没涨。

毕竟受物流运输影响，北方的交通运输再次受限，且人们在消费上更为理智一些，有那么多钱多囤点年货，比如说米面油菜等，这些东西都在涨价，为担忧受“黑天鹅”影响不确定风险大，大家的囤货意愿强，反而动辄30-40元一斤的草莓就不受欢迎了。

市场价如今又有所上涨，前期不到20元一斤的草莓，如今也涨到了25-35元一斤，尽管比12月价格有所下降，但同比2020年同期则是贵了2-3元一斤。

批发商表示，今年的草莓销量不是太好，不敢过多收购草莓，因此只能少量进购，一旦草莓2-3天内不卖出去，那就不太新鲜，到时候只能便宜卖出去或丢了，这部分损耗自然要算在收购价中，因此近期收购价依旧没涨，农民利润不高。

对种植户来说，今冬的采摘生意再次受到影响，毕竟采摘价格相比收购价更高一些，大家的利润也会高出很多，如今却因特殊原因无法采摘，这也让他们不是太高兴。但现如今他们只想将草莓及时卖出去，不然可能就要熟过头了。

不得不说一句，如今高端水果这是咋回事？