近日多地的猪肉价格很明显的下跌了，虽然价格仍然处于高位，但回落已是十分不易。据农业农村部发布的周监测数据显示，11月份以来，猪肉价格止涨回落，16省市猪肉价格总指数已经连续两周环比下跌。
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猪肉价格逐步企稳
11月15日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤，相比于14日下降了0.9%。如此算来，进入11月份，猪肉价格已连续多日下降。
“11月第一周，生猪价格小幅下跌1.4%，猪肉价格环比涨幅明显回落，微涨0.2%。第二周，生猪和猪肉价格则出现了明显回落，分别下跌5.6%和3.4%。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。
从不同省市来看——
天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、四川和重庆等省份猪肉价格11月份以来均有所回落，第二周周回落超过5%；
天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、河南、陕西等省生猪价格降幅更为明显，第二周周降幅均超过10%。
猪肉价格下降，主要是因为供给多了，这包括国内供给增多和国外进口增加。
先看国内供应——
“10月底，前期压栏大猪陆续出栏，同时冻猪肉商品库存出库。双管齐下，有效缓解了前期猪肉供需偏紧的局面，猪价开始回落。”朱增勇说。
目前，全国能繁母猪存栏环比止降回升，10月份能繁母猪存栏环比则增长0.6%。
农业农村部部长韩长赋也表示，随着扶持政策进一步落实落地，市场行情有力拉动，养殖场户补栏增养积极性将明显提升，生猪生产会逐步恢复。
从进口数据看——
中国海关总署发布的信息也显示，我国猪肉市场的准许进口国名单持续增加。
1.新增9家符合我国要求的意大利猪肉企业的产品，并于2019年8月20日开始入华。
2.阿根廷与我国签署猪肉双向进出口协议，10月份开始向中国出口猪肉。
还有两大好消息：
一是，我国非洲猪瘟病毒攻关取得重要进展。
近期，我国科学家团队成功分离国内生猪生产中发现的非洲猪瘟病毒流行株，采用冷冻电镜单颗粒三维重构的方法首次解析了非洲猪瘟病毒全颗粒的三维结构，为防治非洲猪瘟的新型疫苗开发创造条件。
二是，生猪产能正逐步恢复。
猪肉贵，主要原因是供给少。
猪周期下行、非洲猪瘟疫情冲击、地方环保禁限养，造成了生猪产能不足。
好消息是，相关部门出台了一揽子扶持稳定恢复生猪生产的扶持政策，有力地提振了市场信心，近期养殖场户补栏增养积极性明显提升。
10月份，全国能繁母猪存栏环比已经止跌回升，生猪存栏环比降幅明显收窄。
按此趋势，年底前生猪产能有望实现探底回升，市场供应将逐步增加，明年有望基本恢复到正常水平。
今日猪肉产地价格行情（批发价）
四川宜宾市翠屏区猪头肉20元一斤；广东河源市源城区猪头肉27.8元一斤；河南洛阳市嵩县猪肉类40.34元一斤；江西宜春市高安市野猪肉30元一斤；广东河源市源城区猪肉类25.13元一斤；河北秦皇岛市青龙满族自治县野猪肉35元一斤；广东佛山市南海区猪肉类42元一斤；吉林延边朝鲜族自治州敦化市香猪肉38.5元一斤；江苏盐城市亭湖区前腿肉20.75元一斤；江苏无锡市梁溪区五花肉25元一斤；湖南衡阳市常宁市香猪肉35元一斤；广东茂名市高州市五花肉24元一斤；广西百色市田东县花猪肉25.85元一斤；广东汕头市龙湖区猪肉类28.83元一斤；广东佛山市南海区藏香猪肉41.13元一斤；上海市普陀区五花肉24.5元一斤；广东佛山市南海区五花肉32元一斤；浙江金华市东阳市猪肉类20.5元一斤等，以上猪肉价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
综上来看，不少地方的猪肉价格确实有所下调了，在未来随着生猪产能的不断回复，猪肉价格也将慢慢回到之前的价位。