农村有一种鱼，早在三国时期就已经闻名大江南北，后来毛主席的一句著名诗句更是让此鱼名声大噪，这句著名诗句就是“才饮长沙水，又食武昌鱼”，而这个鱼正是武昌鱼。武昌鱼俗称草鳊鱼、鳊鱼等，是我国湖北省梁子湖的特产，除此之外，我国华北、华东、华南等部分湖泊、水库也移入放养了一些。武昌鱼属于优良的草食性经济鱼类，鱼头小含肉量极高，味道也是十分鲜嫩，存活率很高生长也快，因此饲养起来算是比较容易的，现在部分地区的武昌鱼市场价格可达20元左右一斤。下面咱们一起具体了解下武昌鱼的价格就养殖前景等。
武昌鱼多少钱一斤?
武昌鱼的市场价格要根据产地、鱼的规格大小、鱼的品质等决定，市场均价一般在15元至50元左右一斤不等。先看看今日部分批发市场的均价行情：北京丰台区新发地农产品批发市场16.9元一斤;北京朝阳区大洋路农副产品批发市场13.5元一斤;北京市通州八里桥农产品中心批发市场14.5元一斤;北京京丰岳各庄农副产品批发市场14元一斤;山西长治市紫坊农副产品综合交易市场14.5元一斤等。
再看看产地批发价格行情：山东省日照市东港区武昌鱼，野生，单尾重 0.5公斤以下，体长10cm左右，两斤起批，30元一斤;广东省茂名市电白区武昌鱼，饲养方式野生，单尾重0.5公斤以下，体长10cm以下，200斤起批，55元一斤;湖北省黄石市大冶市武昌鱼，野生，单尾重0.5公斤以下，体长20-30cm，风干武昌鱼一箱起批，108元一箱等，以上价格均来自惠农网供应大厅，仅供参考。
武昌鱼养殖前景如何?
从味道上来说，武昌鱼的鱼头比较小，全身的鱼肉含量高达百分之七十，且没有特别多的细刺，这让喜欢吃鱼肉的朋友来说就觉得省了不少事。武昌鱼的味道是十分的鲜嫩的，不然也不会让咱们的一代伟人毛主席在畅游长江之后，留下“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的名句。
从营养层面上来说，营养价值是非常丰富的，且和很多禽畜类相比，武昌鱼的脂肪含量非常低。武昌鱼鱼肉中的蛋白质含量大约有百分之十七左右，消化吸收利用率高。鱼皮、鱼鳞中也含有丰富的胶原蛋白。武昌鱼的鱼肉中还还有人体所需的多种维生素、矿物质元素等。
从养殖层面来说，武昌鱼养殖比较容易，且该鱼成活率极高，生长也迅速，到了可捕捞的季节也不需要养殖户朋友费多大心，因为非常容易捕捉。
从市场前景的层面上来说，武昌鱼养殖在我国推广已有很多年了，养殖技术上也非常完善，也是重要的草食性经济鱼类之一。加工层面上产业链的发展也很多元化了，现在很多武昌鱼加工的产品已经走出了国门。
武昌鱼养殖技术
1.池塘生态条件：武昌鱼池塘饲养面积一百亩左右为宜，深度建议为2m-2.5m，池子形状为长方形，池底淤泥不要超过20cm，每亩0.5千瓦配备增氧机。
2.水质要求：水质必须清澈无污染，水源必须充足，池水透明度应在20cm至30cm左右，溶氧量在5毫克/升以上，不低于2毫克/升;pH值在8-8.8之间;池水常年保持在2米以上。
3.鱼种投放：底层鱼类的搭配，建议彭泽鲫，没有可以鲫鱼，也可以搭配鲤鱼。底层鱼类搭配一种为宜。
4.配合饲料的配制：将优选的各饲料原料按配方比例加工成颗粒饲料，其粒径分别为1.5、2.5、3.5mm三种，此三种粒径的颗粒饲料在全年中使用的比例为2∶4∶4。
5.日常管理：pH值从8.0-8.8，适合武昌鱼生长。水中的氨氮养殖前期为0.1mg/L，养殖中后期有时可达0.5mg/L。水中的亚硝酸养殖前期微量或不能测出，养殖中后期达0.20mg/L。
鳊鱼和武昌鱼的区别
鳊鱼是三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称，武昌鱼和鳊鱼都属于鲤鱼科，虽然形态上相似，但还是有区分的。武昌鱼的外观直观来看就是很扁，像菱形。而鳊鱼的外观就是侧扁，细长。鳊鱼的鱼嘴部位比较圆且端正，但是武昌鱼的鱼嘴更宽，弧形角度明显。鳊鱼的鱼肚子部分全是肉棱，武昌鱼只有鱼鳍部位一点点有肉棱。鳊鱼的尾巴比武昌鱼的尾巴要长，但是没有武昌鱼宽。武昌鱼大部分体重要更重。
综上就是有关武昌鱼的介绍了，很多朋友常常会拿鳊鱼、鲳鱼来和武昌鱼比较，但其实这三种鱼都有各种的特征和特点，你们更喜欢哪一种呢?武昌鱼的原产地其实不是现在的武昌，而是鄂州市，鄂州市在三国时期称之为“武昌”，那时发现这种美味的鱼就根据地名取名为武昌鱼。所以武昌鱼在我国的历史是非常久远的，早在很久以前就开始推行，你们都吃过武昌鱼吗?你们那的水域产这种鱼吗?