广州大学附近有一家快餐店,老板利用“一台音响”,在短短一个月的时间里,盈利18万,赚了个盆满钵满。
现在从事餐饮行业的老板很多,但能赚到钱的老板却很少,特别是像这种一个月就能赚个十几二十万的,更是凤毛麟角。为什么有的老板能赚钱,而有的老板只能亏钱呢?其实说白了,就是因为认知不同。不管是什么人,都只能赚到认知以内的钱,想要多赚钱,我们就得通过学习,来扩大自己的眼界,提高自己的认知。就像那家快餐店一样,人家一个刚毕业的大学生都能赚这么多钱,为什么你不行呢?
【1】案例背景
这家快餐店的老板,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板是一位去年才毕业的大学生,姓金,今年才23岁。小金这个人,广州大学毕业,也算是高材生了,不过读书的时候太过离谱,整天呆在宿舍打游戏,都不怎么去上课,要不是脑子还算灵光,学习成绩没有挂科的话,估计当初毕业都没办法毕业。
人家名牌大学出来的大学生,都是什么样子呢?早早地就考完了各种证书,然而小金什么证书都没有,也就考了个英语四级,还是为了毕业才考的。像这样的学生,即使你是名牌大学毕业,也不会有大公司要的。
当时小金也是没有办法,只能找了一家小公司,过起了上班族的生活。每天朝九晚六,拿着3000来块钱的工资,要不是家里人接济,估计他都没办法活下去。
这小金也是个年轻人,根本就不甘心过这样憋屈的生活,可是你都从大学毕业了,这时候再去学习,也没有机会了。小金想了想,索性就自己创业得了,反正自己聪明,要是创业成功,说不定还能当个大老板呢。
然而当大老板是不可能的,小金没那个本钱,他有的只不过是父母的棺材本。要不是父母只有这么一个儿子,也不可能把棺材本交给他创业。由于资金不足,小金只能开一家快餐店,就开在广州大学附近。
结果你还真别说,这小金是真的聪明,当初快餐店刚开业的时候,不过就是短短一个月的时间,就让他盈利18万,赚了个盆满钵满。现在的小金父母,逢人就说自己儿子有本事。
【2】方案介绍
快餐店新开业,只要顾客进店任吃一份套餐,就可以免费得到一台价值129块钱的蓝牙音箱。
以上这点,就是当初小金推出的开业活动。现在不少年轻人都喜欢用蓝牙音箱,觉得音箱听歌比耳机好用,音效更好。小金自己也是年轻人,知道年轻人的需求,就推出了这么一个活动。
但是问题来了,一份套餐最贵也就是30来块钱,现在顾客吃一份套餐就可以得到一台音箱,这不得血亏吗?小金又是如何盈利的呢?
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【3】盈利分析
其实逻辑很简单,小金玩的就是一个会员制:只要顾客花费129块钱办理会员,那么本次套餐费用就可以免单,并且还能获得一台价值129块钱的蓝牙音箱,以及129块钱的消费额度。
我们来算一下成本,一份价值30块钱的套餐,其实只算套餐成本的话,也不过就是10块钱罢了。根据快餐店的利润来说,不计算房租水电和人工,顾客在店里消费129块钱,差不多需要花费50块钱的成本,而一台蓝牙音箱呢?说是价值129块钱,其实进价就40块钱不到。现在来算算,顾客在店里花费129块钱办理的会员,最后得到了成本为100块钱的东西,你觉得小金会亏吗?
但是,我们开店是需要房租、水电、人工的,这些都是成本,小金不可能忽略这些东西,对吧?所以顾客这129块钱的消费额度,也不是直接抵扣,而是分比例抵扣的。顾客每次来店里消费,都可以用会员卡抵扣15%的金额,直到卡里面的钱用完为止。
大家想一下,顾客想要用完这129块钱,需要在店里消费多少次?又能带来多少利润呢?如果顾客不来消费,那么没关系,小金不就赚了这129块钱的会员费吗?不管顾客来还是不来,小金都不可能会亏钱。只要当初顾客为了得到这台音箱,进了店,办了会员卡,那么小金就算是赢了。
当然,只靠这么一招就像盈利18万,那是不可能的,所以小金还有后招。由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏里面还有很多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看。
最后,小金就是这样,在短短一个月的时间里,盈利了18万,赚了个盆满钵满。