金羊网讯 记者符畅、通讯员印锐报道：3月27日，2018年广州市养老大配餐服务提升工程第一次现场会在天河区召开，会议全面总结了2017年广州市养老大配餐工作情况，并部署了今年的工作任务。记者获悉，截至今年2月底，全市已有长者饭堂928个，街道（镇）、社区（村）覆盖率达到100%。接下来，广州市将继续推动养老大配餐服务转型升级。

“大配餐”实现全覆盖

不用买菜，出门走几步路就能吃上一顿香喷喷的午饭，菜式丰富，价格还便宜……据了解，2016年以来，广州市大力发展以“大配餐”服务为重点的社区居家养老服务，越来越多的老人已经享受到这项福利。

“我和老伴今天点了蘑菇牛肉、豆腐肉饼、鸡腿和青菜，这里的菜味道不错，花样也多。”正在天河区五山街华南农业大学长者爱心食堂就餐的一位爷爷发出这样的感叹。他告诉记者，他今年80多岁了，家就住在五山街道，走过来大约10来分钟，他和老伴每周至少有4天都在这里吃午饭。除了距离近、味道好、不用自己买菜洗碗之外，他表示“大配餐”之所以受老人欢迎，还因为有政府的补贴。“70周岁及以上的天河区户籍长者，每顿午餐由政府补贴6元，因此很多老人都愿意来吃，或者打包带回去吃。”他说。

据广州市民政局统计，截至今年2月底，全市共有长者饭堂928个，比2016年底增长4倍，街道（镇）、社区（村）覆盖率达到100%，“市中心城区10-15分钟、外围城区20-25分钟”的全覆盖服务网络基本形成，多层次服务内涵不断拓展，多支撑服务载体持续强化，多主体服务格局基本形成，社会力量运营占比85%。

将拓展网络订餐、送餐上门服务

实现全覆盖以后，接下来，“大配餐”服务如何更上一层楼？记者获悉，近日，广州市民政局将印发实施《优化城乡养老助餐配餐服务网络提升助餐配餐服务水平工作方案》，推动养老大配餐服务转型升级。

一方面，将优化服务网络，对供餐能力不足、选址不够合理的长者饭堂提高供给能力、调整优化选址、适当增加服务网点密度；引入品牌餐饮连锁企业，设置老年助餐专区或参与老人餐配送；在企事业单位开辟老年助餐窗口，将内部优质餐饮服务向社区延伸。同时规范运营管理，确保食品安全。

另一方面，将提升服务质量，拓展服务内涵。具体来说，将完善市居家养老综合信息服务平台助餐配餐服务功能，开发移动服务APP；优化“平安通”智慧养老服务，拓展网络订餐、送餐上门等项目。同时，将整合社区资源，搭建邻里交流、志愿服务平台，将助餐配餐服务与志愿服务、上门探访、家庭医生等服务有机结合，并利用公共卫生医疗人力资源，开展健康宣教活动。

天河区探索“智能化”助餐模式

在当天的现场会上，天河区作了社区居家养老服务创新改革工作情况汇报。据悉，2017年，天河区累计投入财政资金约4000万元开展社区居家养老服务创新改革工作，“大配餐”被列入2017年民生实事之一，仅这一项投入资金就达1500万元。目前，天河区已建立区级居家养老综合服务平台一个，街道级居家养老综合服务平台21个，社区级居家养老服务设施126个，形成区、街、社区三级居家养老服务网络，实现居家养老服务全覆盖。

记者了解到，在智能配餐方面，天河区也已有了初步尝试。目前，天河区通过引入第三方信息平台，为每位申请就餐的长者制作一张具有专属二维码的长者就餐卡，长者只需出示长者就餐卡，轻轻一扫便可实现就餐补助优惠。此外，五山街、员村街还研发了订餐信息平台，实现“点餐、配餐、结算”一体化，长者在家中通过手机就可以浏览每日菜单，根据自己的喜好选择饭菜，甚至预订次日午餐，实现“足不出户”的网上订餐和网上支付。

今年67岁的邱婆婆每天都来天河区居家养老服务示范中心吃午饭，她表示，儿子媳妇工作忙，平时中午家里就两个老人吃饭，现在不用自己买菜做饭，一天的自由时间都多了很多，“只要拿就餐卡扫一扫就可以吃饭了，很方便。”而在天河区居家养老服务示范中心，老人不仅可以吃饭，还有很多活动可以参加。“我报了养生舞班和声乐班，或者和老伴过来打打乒乓球，交到很多老年朋友，大家一块交流特别开心，这一年多下来，我还胖了7、8斤哩。”邱婆婆说。