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肉桂茶多少钱一斤(红薯味)

发布者:刘阳
导读丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号小陈茶事丨作者村姑陈《1》晚上收拾茶桌,想起下午的肉桂喝了不过五泡。扔了实在可惜,又不能喝隔夜茶,灵机一动,煮茶叶蛋吧。犹记得,自己吃过最美味的茶叶蛋,是在一次旅

红薯味、金芽头、一斤500元?简单3点,轻松辨别金骏眉的真假

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

晚上收拾茶桌,想起下午的肉桂喝了不过五泡。

扔了实在可惜,又不能喝隔夜茶,灵机一动,煮茶叶蛋吧。

犹记得,自己吃过最美味的茶叶蛋,是在一次旅游途中。

那是当地很出名的香菇茶叶蛋,按照现在的说法,就是去“网红店打卡”。

据说,那位卖茶叶蛋的婆婆,已经在那里卖了50多年。

到了旅游旺季时,一天能卖出五六千颗。

在那之前,我觉得茶叶蛋不过是早餐店里最普通的小吃,不过是煮蛋时在调料里多了一味茶叶而已,实在没什么技术含量。

红薯味、金芽头、一斤500元?简单3点,轻松辨别金骏眉的真假

没想到,里面还可以加各种酱料,加香菇,还可以是古早味的。

并且,那一颗茶叶蛋的价格,当年可以买两三斤鸡蛋。

现在想起来,婆婆的茶叶蛋,一煮五十年,早就不是普通的蛋了,注入了自己的匠心。

我们家的岩茶渣,也大多数都煮了茶叶蛋吃。

回想起每年选十二金钗的时候,试茶会产生大量的茶渣,丢掉岂不是浪费?

说起来,我也是个很会过日子的人啊,必定得煮出一锅又一锅的茶叶蛋,分给邻居朋友,才算是对得起这些茶叶们。

人尽其才,物尽其用。

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《2》

曾经有茶友问:煮茶叶蛋用什么茶?

呃,这个问题,自己也不是专业的厨师,无法给出准确的回答。

不过,应该是家里有什么茶叶,就用什么茶叶吧。

“好嘞,那我拆一泡金骏眉煮煮看,味道怎么样。”

用金骏眉煮茶叶蛋?这也太壕了吧,难道“天价茶叶蛋”的故事,又要再次上演了吗?

但茶友解释道,“也不贵啊,一斤500块,物美价廉,够喝几个月了。”

听到这里,自己才明白过来。

原来此“金骏眉”,非彼金骏眉。

红薯味、金芽头、一斤500元?简单3点,轻松辨别金骏眉的真假

正宗的金骏眉,采摘自武夷山桐木关,那里还诞生过一种家喻户晓的红茶——正山小种。

正山小种距今已有400多年的历史,是世界红茶的鼻祖,而承载着它的桐木关也随之成为了世界红茶发源地。

比起正山小种,金骏眉的历史并不是很久。

2005年横空出世,并且一跃成为了红茶里的顶级至尊,是高端红茶的代表。

它的高端之处在于,数万颗芽头才能做成一斤干茶。

我们都知道,芽头是茶树的精华。

而以桐木关深山内菜茶的芽头为原料,制作而成的金骏眉,更是金尊玉贵。

可见,金骏眉不仅有着严格的采摘标准,并且,还划定了产区范围。

红薯味、金芽头、一斤500元?简单3点,轻松辨别金骏眉的真假

可想而知,自然是量少而价高,一斤普遍在五位数。

当然,看着金骏眉日益走红,身价不菲,不少人也对它动起了歪脑筋。

用其它的茶树品种,来做出所谓的“金骏眉”。

成本低了,卖价自然也就低了,显得更加亲民。

但菜茶芽头做出来的正宗金骏眉,带着独特的野韵与桐木高山的风韵,是别的茶树品种所不具备的。

贵是真的贵,可人家物有所值。

所以,桐木关内的金骏眉,不存在物美价廉一说,除非只是喝“金骏眉”这名字而已。

至于500元一斤的金骏眉,是真是假,还是交由列位看官自己定夺吧。

红薯味、金芽头、一斤500元?简单3点,轻松辨别金骏眉的真假

《3》

其实,金骏眉身上还有不少谜团。

比如,许多喝红茶的茶客,常常会提到一个词,叫“红薯味”,又称“蜜薯香”。

也经常有人反映说,自己在金骏眉里喝到过红薯味,不知道是否正常。

在个人理解里,红薯味是一种烤红薯的气息。

寒冬腊月里,街边“伊姆”推着烤炉,里面的烤红薯随着热气,阵阵飘香。

那是红薯里的糖分,在高温下被析出后,所散发出的甜滋滋的味道。

那么,金骏眉里会有红薯味吗?

当然没有。

红薯味、金芽头、一斤500元?简单3点,轻松辨别金骏眉的真假

金骏眉,乃业内公认的顶级红茶。

它的香气,是高级的、清雅的、细幽的花香,当中还带着微微的果香。

虽说从理论上来说,如果这股红薯味,是好闻的,是舒服的,出现在其它红茶里,倒也可以接受。

可这种代表人间烟火气息的红薯味,绝不该出现在金骏眉身上。

金骏眉是何须茶也?它是来自桐木的菜茶。

在那片桐木关的自然保护区里,这些菜茶茶树,经历了数百年的历练,才成长起来,并保留至今。

是真正的“吸收天地之灵气,日月之精华”。

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菜茶,是经有性繁殖而来,有性繁殖的结果是,它们的后代具有多样性,丰富多彩。

更重要的是,它们基因里所携带的香气滋味,都是自然选择出来的最好的那一种。

所谓,物竞天择,适者生存。

在这般宛如仙境里诞生的金骏眉,必不可能出现大家印象中的红薯味。

清新脱俗,纯净空灵,气质非凡,才是金骏眉该有的模样。

一般来说,在坦洋工夫里喝到红薯味,是比较正常的情况。

同时,这股红薯味,必须是干燥的、清爽的,而不能是烂地瓜的味道。

红薯味、金芽头、一斤500元?简单3点,轻松辨别金骏眉的真假

《4》

最后一个谜团:金骏眉到底是什么颜色?

有人说,金骏眉既然都有个“金”字了,肯定是全身金黄色啊。

也有人说,金骏眉应该是黄色为主,还带一点黑色,黄多褐少吧。

市面上大多数的“金骏眉”,都是以上所提到的这两种情况。

而只有少部分,是以黑褐色为主,自然而然被众人当成了异类。

到底孰真孰假?

答案是,两者都属于西贝货,都是假货。

先来解释,金骏眉名字里的“金”,并非以外观而得名,而是因为其很珍贵,稀如黄金。

说白了,和长相颜色压根没关系。

红薯味、金芽头、一斤500元?简单3点,轻松辨别金骏眉的真假

正宗的金骏眉,三分黄七分黑,干茶色泽是金、黄、黑相间。

而整体看上去,是以黑褐色为主。

同时,还散发着清新的花香和果香。

不是那种艳俗的、妖媚的花果香,而是清雅,颇具高级感的香气。

可见,正宗的金骏眉,真正做到了内外兼修。

断不是那些烂大街的“金骏眉”,黄黄的带着绒毛的芽头,还散发着浓烈味道的冒牌货所能媲美的。

当然,我们不是说那些黑褐色的金骏眉,就一定是正宗的,还需要看条索,品香气滋味,才能准确判断。

但可以肯定的是,那些芽身金黄的金骏眉,都是一眼假。

若看到产品图上,或是商家介绍的“金骏眉”,是金灿灿的,黄多黑少,就可以转头离开了。

百分之百是假的,没余地。

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《5》

大部分人看待金骏眉,都是朦胧的。

正如老苏所写,不识庐山真面目,只缘身在此山中。

正宗的金骏眉,可遇而不可求。

真正喝过的人很少,而大家对它的印象,大多来自于外界,来自于其他人的讲述。

可其中谁知道有几分真,又有几分假呢?

万一对方买的也是500元一斤的金骏眉,那所得到的感受,自然是不真切的。

真的假不了,假的真不了。

只希望大家能喝到真正的金骏眉,哪怕只有一次。

但凡喝过,就能将外界大部分的假货,排除在外。

喝茶,喝的是品质,切勿求名字。

金骏眉这个名字固然好听,可若是假茶,宁可不喝。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。