眼瞅着马上就要进入腊月了。老话常说“一进腊月就是年。”尤其对于一些老人来说，现在年轻人都是常年出去打工，唯有到年底才会回家，一家团圆。所以虽然说现在年味比较淡了，但“过年”毕竟是我们重要的团圆节日，所以大家都还是比较重视的。

而一进入农历腊月，好多人都喜欢提前置办一些年货囤放在家里，一是避免年底涨价之外，二是日常也是经常食用，随吃随取，也比较方便。另外现在是疫情期间，所以建议大家还是避免一起到年底扎堆购买。而至于现在应该提前囤购些什么年货？这5类容易涨价的年货，建议大家可以了解一下，避免过年多花冤枉钱。

1、米面油类

相对于往年，今天的米面油价格普遍上涨了一些。所以有好多人都早早囤够了一些米面油。不仅保质期长，而且这些也都是家里少不了的每天要食用的。所以一次性多囤够一些，倒也无妨。而尤其到了年底，大家需求量增多的时候，米面油普遍都会比平常价格要贵一些。所以刚进入腊月，有些人就开始掌握着选购一些必备的食用品，而米面油一般都列入选购的明细表中。

我们家每年一到年底，也都会囤够一些米面油，不管是腊月二十蒸馍馍，还是备年货炸鱼炸肉等等，都需要用到好多的面粉和食用油，所以一般避免到年底大涨价，建议大家可以遇到搞活动的时候，多备一些。

2、干果类

像过年每家每户基本都会有亲朋好友拜访，花生瓜子，或一些其他的像腰果，松子，开心果等等，还有一些干果类食品，都是招待客人少不了的。日常这些干果的价格，像开心果等等可能都在二三十元一斤，但如果一到年底，需求量激增的时候，一些商家难免就会临时涨价。甚至价格都要翻好几倍。

所以趁刚踏入腊月，现在市面的需求量还不是太大的时候，价格相对也会优惠好多。所以建议大家可以一次性多囤够一些。买回家密封保存起来，基本到年底，也会受潮变味。与其到年底的时候再买，相对比还是要优惠好多。

3、干货食材类

一般干货食材类，包括像木耳，腐竹，干香菇，粉条，红枣等等这类的食材。基本上非常容易保存，并且保质期也比较长。不管是年夜饭张罗使用，还是等到亲朋好友到家里来拜访，招待的时候，都需要用到一些食材。而这些干货类的食材，也不易变质。

现在还没到年底，市场上干货的价格跟日常基本处在一个水平。但一到年底，需求量增多的时候，价格自然会上涨好多，所以趁现在一次性可以多买一些，不仅实惠，而且久放也不容易坏。

4、冻货海虾类食材

冻货类食材一般包括，像带鱼，或者其他一些肉类等等。像一些地方，很少有买新鲜的活虾，也都会选择一些冻虾。而像肉类的这些食材，到年底价格更是会翻一翻。去年我们家一开始没有备冻虾，认为到年底可以买到新鲜的活虾；但是好不容易找到一家售卖的，价格竟然要比日常高出一半还要多。

所以趁市场需求量小的时候，可以一次性多买一些肉类冻货。像新鲜活虾，买回来之后，可以按每次使用量单独密封装袋冷冻，基本到年底食用的时候，还是会非常新鲜，而价格也会比到年底再购买的时候优惠好多。

5、肉类

除了海鲜类之外，像猪羊牛肉等等，到年底的价格也会高出好多。现在猪肉的价格基本都是在15元左右一斤。但如果到了年底，一般都会涨价到20左右，甚至更高。像一些比较好的部位，五花肉等等，还非常容易买到。过年家家户户包饺子，不管是猪肉馅，还是牛肉羊肉馅等，其实对肉类的需求量，还是非常大的。所以囤够食材的时候，建议大家肉类不要落下。

而对于买回来的新鲜肉类，不要清洗，按照每次食用量多少进行切割装袋，然后直接放入冰箱冷冻。到食用的时候，提前拿出来自然解冻，基本和新鲜的一模一样。羊肉和牛肉都是可以这样保存，并且喜欢吃排骨的，也都可以用同样的方式保存。

虽然是刚进入腊月，但新年的气氛已经开始悄然降临了。走街串巷好多人都已经开始张罗年货，看到中意的都会提前选购一些。但在备年货上面，小厨还是建议大家可以列个清单，那些可以提前囤够；哪些容易坏，需要到年底购买。不同种类列好顺序，选购的时候不会盲目目的，并且你会发现，好多东西其实都要比年底再选购，价格差得不止一点点。