随着气温的回升，物价水平也在持续下跌中，肉蛋、蔬菜、水果行情都不是太好，这对消费者而言自然是好事一桩，谁都希望能吃上便宜的肉蛋果蔬，我们一起来看看物价表现如何。

01、猪羊肉继续跌

近期鸡蛋行情有所反弹，批发价在3.5-3.7元/斤，而北上广作为销区，蛋价有所反弹，行情稳定在3.7-3.9元/斤。而在市场上，鸡蛋零售价并不是太高，笔者家乡超市一斤3.78元，北方不少地方都在4元内，可以说非常便宜。不过如今带动蛋价反弹的因素多了起来，预计4月初蛋价或突破4元。

不过猪羊肉就不同了，先说猪肉，目前不管南北地区，猪价都在大跌，最高价海南已跌到29.1元/斤，收购价大跌，零售价也无法独善其身，目前北方地区后腿肉普遍跌到了18-20元一斤，五花肉也已跌到21-23元一斤。南方不少地方最低价也已跌破20元，可以说肉价跌幅比较大，相比年前跌了5-8元一斤。

至于肉价为何下跌，和近期生猪出栏量加快有关，同时近期本就是消费淡季，市场的销量不是太高，不过后期市场已被透支，接下来必然会迎来大涨。

近期羊肉价格也不是太好，批发价已重新跌到了一年前水平，批发价普遍在32-35元一斤，而零售价也已跌到了40-45元左右。

近期羊肉的价格下滑，主要是受“毒羊肉”事件影响，消费者对羊肉充满了质疑，不敢继续食用，再加上羊价本身就低迷，目前处在季节性消费淡季，市场走货量慢，因此短期内羊肉很难上涨，预计随着踏青季节的到来，烧烤增多，羊肉价格会迎来反弹。

02、蔬菜跌到1元左右

近期各类蔬菜行情都有所下滑，叶子菜一斤跌了5毛，目前2元一斤。而菠菜、韭菜都已跌到2-3元。当然，跌落1元的蔬菜也有很多，其中大白菜为0.7-0.8元/斤，黄瓜1.2-1.5元/斤，冬瓜1.2-1.8元/斤，茄子1.5-1.9元/斤，青椒1.68元/斤，芹菜0.8-1.5元/斤，西葫芦1.1-1.4元/斤，油麦菜1.5元/斤。

而去年一斤10元的大葱，如今也已跌到了3.5元左右，当然这还只是开始，毕竟4月份大葱就会变老，在这之前还需要降价才能促销，预计4月份开始大葱可能会跌到2元左右。

至于接下来的蔬菜行情，预计还会继续下跌，毕竟随着天气持续变暖，气温迎来了回升，蔬菜的长速也在加快。目前北方的露天蔬菜也已栽种在地下，4-6月份供应都比较足量，因此到时候大家不需要再担心吃不起蔬菜的问题。

03、水产品下跌

从春节过后，水产品的行情就迎来了持续大涨，特别是草鱼，涨幅很猛，一斤卖出了12元左右，鲫鱼、泥鳅、加州鲈、鲢鱼价格也在接连反弹。至于为何行情反弹，一方面是20年水产品价格持续低迷，因此养殖户也逐步退出市场，一方面是“长江禁捕十年”后，很多水域都宣布禁捕，目前五大湖都已明确表示禁捕十年。

如此一来，水产品的供应紧张，结果价格也迎来了持续上涨。再加上3月份鱼塘也已逐步清塘，市场的供应紧张，价格持续下滑。

然而，如今水产品价格却迎来了低迷下滑，例如鲫鱼报价为9-10元一斤，较昨日跌了1.2%；鲤鱼批发价为7.25元/斤，较昨日跌了0.7%；鲢鱼报价为4.43元/斤，较昨日跌了4.3%。

此次的下滑，其实是前期涨幅太大造成的，只不过是阶段性回跌，总体价格依旧处在高位。当然，价格涨价后，水产品走货量也有所减少，因此价格跟着走跌。

04、水果行情如何？

很多人对水果的行情很是关心，其实水果价格波动幅度大，往往几天就能涨跌一倍。从3月23日行情来看，胶东地区，草莓11元/斤，冰糖橙1.98元/斤，红富士70#2.6元/斤，砀山梨1.6元/斤，猕猴桃 2.6元/斤。

总的来说，近期的水果价格稳中有跌，主要是市场的消费活力不高，走货量持续低迷中，因此价格不是太好。就拿菠萝来说，目前零售价3.5元/斤，相比两周前5元一斤跌了1.5元。草莓价格也是如此，半个月前一斤20元左右，然而如今已跌到了10元一斤，随着今后上市量增加，草莓价格还要跌。

不过随着清明、五一假期来袭，水果市场的走货量必然增加，而如今新上市的水果不多，因此后续价格必然要上涨，大家对此咋看呢？