大家好，农企新闻小编来为大家解答以上的问题。尾牙宴，关于尾牙宴的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。

2、农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。

3、尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

4、这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。

5、各商家型号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。

6、以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。

7、不过，这种风俗已绝迹。

8、除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。

9、主要的食物是润饼和刈包。

10、润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、番茄酱等多种食料。

11、刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

12、 ”。